9 第 9 章
猪肉切成一块块收拾干净下锅里,猪头猪蹄用火烤烤,然后用刀刮的干干净净的也下锅里。孙老大给的一副整肠,都是收拾干净的,玉溪又收拾了一遍,分了分,给三叔六叔还有三爷都送去一份。他能在村子里立足也是三位长辈照看的结果。虽然三爷当初有些决定差点伤了他,可出发点是好的。
他要是真送肉,几家也不会收。昨个给三叔家送了卤肉,早上三婶过来就带过来一条子野猪肉。
晚上睡觉前卤肉就都好了,味道比前次做的还要好,肉质酥而不烂,细腻柔嫩,就算是肥肉也不会油腻,香味悠远。而且这肉凉着吃别有一番风味,让人有种欲罢不能的感觉。最好的下酒小菜。
想着明天就能卖肉挣钱了,玉溪翻来覆去有些睡不着,迷糊到后半夜才睡着。天没亮又起来,把卤肉用大铁盆装好,上面再扣一个盆,用绳子绑的严严实实的。
“哥,让我也跟你去呗。”二娃听到动静赶紧穿了衣服,啦趿着棉鞋跑了出来。
“你去干啥,今天头一天,我要在集上待一天,下次再带你去。”
二娃瘪了瘪嘴,没再坚持。别看他小,却也什么都懂,知道哥哥养家不容易,也不会添麻烦。
玉溪看着他这样,心里怪不好受的,“你在家看着点三娃,三婶有时候看不到,别让他掉地上。等哥晚上回来给你买那个孙悟空面具。”
二娃眼睛一亮“真的?”高兴过后又犹豫了一下“算了,哥别买了,狗子上次都借我玩了。”
玉溪揉了揉二娃脑袋,“没事,也没几个钱。”他倒是希望弟弟不那么懂事,他只希望他无忧无虑的长大。
村里五叔家养马,每次大集都拉着爬犁去,玉溪赶最早那趟,两毛钱一个人玉溪的大盆加一毛,第一趟去的都是卖货的,拉着东西,坐了四五个人就满了。玉溪以前看过他最多拉十五六人,一天下来也挣不少钱。玉溪觉着自己掉钱眼里了,看谁看什么首先就想到能挣多少钱。
天早北风吹的刮脸,昨天脸上抹了獾子油,早上起来又恢复原样了。昨晚把家里的狐狸毛围脖给找出来了。脑袋上带着父亲以前的狗皮帽子,身上穿着羊皮大衣,坐在爬犁上缩着脖子也不觉着冷了。
父母去世的时候烧了几件常穿的衣服,其它的都压箱底放着呢。林泰积攒了几张皮子,还有几身毛皮大衣,玉溪都留着呢。一个是留着有点念想,另一个就是万不得已之下这些都是能换些钱的。
坐爬犁比他自己骑车还要快些。到了集上有些店已经开门了。
明志正在门口摆货,“来的太早了。还没上人呢。”说这话接过大铁盆。
“赶第一趟车,下趟人该多了。”明志在一进门的地方留了块地方,柜台上边还用玻璃搭了罩子。省着来回过人不干净。这么瞅着还挺利索。
“把肉放菜板上就行。今天你自己卖,下次让你嫂子来就行。”明志还拿过一把刀放在菜板子上。
玉溪把肉都放好,听说让明志嫂子卖他心里也放心,明志哥心眼多,嫂子却是个憨厚老实的,印象中不是那么爱说话,不过做事挺麻利的。
弄好自己这边,玉溪就去帮明志哥忙,一些生活用品啥的都放在门口卖,吃的东西和小件就放屋里买,杂货铺里东西很杂,感觉乱七八糟的。不过一般赶集的都愿意来这,基本上想买的东西一下子都全了。
九点左右店里就开始忙了起来。玉溪的卤肉也开张了,比老李家多要两毛钱,三块二一斤,现在猪肉两块一二一斤,玉溪买的多,两块钱,去了损耗,调料钱,一斤肉能挣七八毛。可是不少。不过这边一问价,比老李家还多出两毛,就不乐意买。后来玉溪把一块五花肉切成小片,让想买的人尝了才开张。就是这样,二十斤左右的肉也买到下午一点。总的来说还算不错。
“下次集再多拿点。”玉溪收拾好要走的时候,明志抽空跟他说。
“能卖的了吗。今天十五都卖到这前。多了卖不出去怎么办?”玉溪不觉着乐观。
“你就听我的吧。下次多做点肯定卖的出去。”明志看的明白,今天来卖肉的,几乎尝了的就买了。下次估计回头客就能有不少。
应了下来,玉溪拿着空盆走了,到集上给二娃买了孙悟空面具,又买了半斤水果糖。家里调料不多了,买全了。去了孙家哥俩的肉铺,订了不少肉,说好了明个给送家去。抱着盆往家走,没舍得花那三毛钱,走着回去的。心里合计着几天能挣多少。等到了家都快四点了。
暖和一下脱了外套才进屋,二娃趴在炕上看小人书,三娃在炕头睡的正熟。“三婶呢?”
“三婶回去做饭了。”二娃下了地,从哥哥手里拿过东西,一下子就看到那个面具。戴在脸上。
玉溪眉头皱了一下,刚才进屋发现就二娃三娃,心里不知怎地就忽悠一下。以前他出门都把二娃三娃放三婶家,屋里门一关,家里也没啥东西。不过上秋之后,家里收了粮食,加上他上山采的山货,还有前些日子去县里买的猫冬吃的东西,家里一下富裕起来了。他再去集上卖东西,保不住就有人惦记了。就刚才要是谁偷偷进来,二娃都不一定发现。就算发现了一个小娃子能做什么。
越想着玉溪心里越没底。他们家院墙还算是高,不过是用石头垒砌来的,攀爬还是很容易的,原本也不是防贼的,一般家里都有人,小偷不是没有,不过家里只要有男人就不会来。他们家那么高的围墙是为了防狼的。
每年开春前一两个月,山里边就闹狼,他们这偏,挨着树林子。就怕有狼来,白天一般没什么事,晚上把大门一关,狼也进不来了。也是因为这,玉溪也没养鸡鸭。就是那只母羊也被他关下屋了。六叔前些日子弄了些熊粪撒他们家院墙周围。防狼是没有多大问题了。
现在问题是狼没什么问题,就怕有人祸。
玉溪把这事放在心上,找个时间跟三叔说了一下,三叔也觉着这是个事,“大黄要生了,等满月了你抱去两只。你要去集上,我让你婶子去你家看着。”
玉溪点点头,也就这样了。
第二天,孙家的肉送到了,玉溪分批做。按照明智说的,比上次多了一半。到了大集果然卖的快了,那些吃过的很多人都回来买,连带着其他人也过来。多做了那么许多在中午前也买好了。
日子就在玉溪忙碌中度过,过了元旦,玉溪家的卤肉每天能卖出□□十斤,三天卖一次一个月挣了四百多,下个月肯定会更多。林家卤肉已经有了名声。
明志哥觉着大集上也就这个销量了,十里八村的,能有多少家买。可惜他们这离县远,来回不方便,这冬天道路不好走。不然卖到县里挣钱更多。
过了元旦,就快小年了,中午的时候下起了清雪,不大风吹的紧。今年雪多,西边园子里雪都能把二娃埋了,外面灶坑里木头劈了啪啦的响,屋子里二娃逗着三娃玩着,玉溪坐在炕梢,算着账。
父母去世办了丧事,几乎没剩下什么钱,家里地包给三叔家,今年不算,家里地父母已经种下了,秋里收上来,留了自己吃的,买了六百四,他几个月进山挣了五百二十。去了买羊的钱,和一般花用,满打满算剩下一千元。父母去世应该有两千块赔偿的,只是哪人媳妇早就不知道跑哪去了,这钱就别指望了。卖了一个月的卤肉,挣了四百七十块,马上年底了,卤肉能卖的更多。明年开春他就能带三娃去市里看病。九月份的时候也能送二娃上学了。
明年天暖和点,他一天进山,一天做卤肉,三娃的医药费说不定就出来了。他也不用卖那个盒子了,房子也能留着。玉溪心情好了许多,总算是看到希望了。只要三娃的病好了。家里条件也就好了,到时候挣钱送俩弟弟上大学。
生活总算有了盼头。
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他要是真送肉,几家也不会收。昨个给三叔家送了卤肉,早上三婶过来就带过来一条子野猪肉。
晚上睡觉前卤肉就都好了,味道比前次做的还要好,肉质酥而不烂,细腻柔嫩,就算是肥肉也不会油腻,香味悠远。而且这肉凉着吃别有一番风味,让人有种欲罢不能的感觉。最好的下酒小菜。
想着明天就能卖肉挣钱了,玉溪翻来覆去有些睡不着,迷糊到后半夜才睡着。天没亮又起来,把卤肉用大铁盆装好,上面再扣一个盆,用绳子绑的严严实实的。
“哥,让我也跟你去呗。”二娃听到动静赶紧穿了衣服,啦趿着棉鞋跑了出来。
“你去干啥,今天头一天,我要在集上待一天,下次再带你去。”
二娃瘪了瘪嘴,没再坚持。别看他小,却也什么都懂,知道哥哥养家不容易,也不会添麻烦。
玉溪看着他这样,心里怪不好受的,“你在家看着点三娃,三婶有时候看不到,别让他掉地上。等哥晚上回来给你买那个孙悟空面具。”
二娃眼睛一亮“真的?”高兴过后又犹豫了一下“算了,哥别买了,狗子上次都借我玩了。”
玉溪揉了揉二娃脑袋,“没事,也没几个钱。”他倒是希望弟弟不那么懂事,他只希望他无忧无虑的长大。
村里五叔家养马,每次大集都拉着爬犁去,玉溪赶最早那趟,两毛钱一个人玉溪的大盆加一毛,第一趟去的都是卖货的,拉着东西,坐了四五个人就满了。玉溪以前看过他最多拉十五六人,一天下来也挣不少钱。玉溪觉着自己掉钱眼里了,看谁看什么首先就想到能挣多少钱。
天早北风吹的刮脸,昨天脸上抹了獾子油,早上起来又恢复原样了。昨晚把家里的狐狸毛围脖给找出来了。脑袋上带着父亲以前的狗皮帽子,身上穿着羊皮大衣,坐在爬犁上缩着脖子也不觉着冷了。
父母去世的时候烧了几件常穿的衣服,其它的都压箱底放着呢。林泰积攒了几张皮子,还有几身毛皮大衣,玉溪都留着呢。一个是留着有点念想,另一个就是万不得已之下这些都是能换些钱的。
坐爬犁比他自己骑车还要快些。到了集上有些店已经开门了。
明志正在门口摆货,“来的太早了。还没上人呢。”说这话接过大铁盆。
“赶第一趟车,下趟人该多了。”明志在一进门的地方留了块地方,柜台上边还用玻璃搭了罩子。省着来回过人不干净。这么瞅着还挺利索。
“把肉放菜板上就行。今天你自己卖,下次让你嫂子来就行。”明志还拿过一把刀放在菜板子上。
玉溪把肉都放好,听说让明志嫂子卖他心里也放心,明志哥心眼多,嫂子却是个憨厚老实的,印象中不是那么爱说话,不过做事挺麻利的。
弄好自己这边,玉溪就去帮明志哥忙,一些生活用品啥的都放在门口卖,吃的东西和小件就放屋里买,杂货铺里东西很杂,感觉乱七八糟的。不过一般赶集的都愿意来这,基本上想买的东西一下子都全了。
九点左右店里就开始忙了起来。玉溪的卤肉也开张了,比老李家多要两毛钱,三块二一斤,现在猪肉两块一二一斤,玉溪买的多,两块钱,去了损耗,调料钱,一斤肉能挣七八毛。可是不少。不过这边一问价,比老李家还多出两毛,就不乐意买。后来玉溪把一块五花肉切成小片,让想买的人尝了才开张。就是这样,二十斤左右的肉也买到下午一点。总的来说还算不错。
“下次集再多拿点。”玉溪收拾好要走的时候,明志抽空跟他说。
“能卖的了吗。今天十五都卖到这前。多了卖不出去怎么办?”玉溪不觉着乐观。
“你就听我的吧。下次多做点肯定卖的出去。”明志看的明白,今天来卖肉的,几乎尝了的就买了。下次估计回头客就能有不少。
应了下来,玉溪拿着空盆走了,到集上给二娃买了孙悟空面具,又买了半斤水果糖。家里调料不多了,买全了。去了孙家哥俩的肉铺,订了不少肉,说好了明个给送家去。抱着盆往家走,没舍得花那三毛钱,走着回去的。心里合计着几天能挣多少。等到了家都快四点了。
暖和一下脱了外套才进屋,二娃趴在炕上看小人书,三娃在炕头睡的正熟。“三婶呢?”
“三婶回去做饭了。”二娃下了地,从哥哥手里拿过东西,一下子就看到那个面具。戴在脸上。
玉溪眉头皱了一下,刚才进屋发现就二娃三娃,心里不知怎地就忽悠一下。以前他出门都把二娃三娃放三婶家,屋里门一关,家里也没啥东西。不过上秋之后,家里收了粮食,加上他上山采的山货,还有前些日子去县里买的猫冬吃的东西,家里一下富裕起来了。他再去集上卖东西,保不住就有人惦记了。就刚才要是谁偷偷进来,二娃都不一定发现。就算发现了一个小娃子能做什么。
越想着玉溪心里越没底。他们家院墙还算是高,不过是用石头垒砌来的,攀爬还是很容易的,原本也不是防贼的,一般家里都有人,小偷不是没有,不过家里只要有男人就不会来。他们家那么高的围墙是为了防狼的。
每年开春前一两个月,山里边就闹狼,他们这偏,挨着树林子。就怕有狼来,白天一般没什么事,晚上把大门一关,狼也进不来了。也是因为这,玉溪也没养鸡鸭。就是那只母羊也被他关下屋了。六叔前些日子弄了些熊粪撒他们家院墙周围。防狼是没有多大问题了。
现在问题是狼没什么问题,就怕有人祸。
玉溪把这事放在心上,找个时间跟三叔说了一下,三叔也觉着这是个事,“大黄要生了,等满月了你抱去两只。你要去集上,我让你婶子去你家看着。”
玉溪点点头,也就这样了。
第二天,孙家的肉送到了,玉溪分批做。按照明智说的,比上次多了一半。到了大集果然卖的快了,那些吃过的很多人都回来买,连带着其他人也过来。多做了那么许多在中午前也买好了。
日子就在玉溪忙碌中度过,过了元旦,玉溪家的卤肉每天能卖出□□十斤,三天卖一次一个月挣了四百多,下个月肯定会更多。林家卤肉已经有了名声。
明志哥觉着大集上也就这个销量了,十里八村的,能有多少家买。可惜他们这离县远,来回不方便,这冬天道路不好走。不然卖到县里挣钱更多。
过了元旦,就快小年了,中午的时候下起了清雪,不大风吹的紧。今年雪多,西边园子里雪都能把二娃埋了,外面灶坑里木头劈了啪啦的响,屋子里二娃逗着三娃玩着,玉溪坐在炕梢,算着账。
父母去世办了丧事,几乎没剩下什么钱,家里地包给三叔家,今年不算,家里地父母已经种下了,秋里收上来,留了自己吃的,买了六百四,他几个月进山挣了五百二十。去了买羊的钱,和一般花用,满打满算剩下一千元。父母去世应该有两千块赔偿的,只是哪人媳妇早就不知道跑哪去了,这钱就别指望了。卖了一个月的卤肉,挣了四百七十块,马上年底了,卤肉能卖的更多。明年开春他就能带三娃去市里看病。九月份的时候也能送二娃上学了。
明年天暖和点,他一天进山,一天做卤肉,三娃的医药费说不定就出来了。他也不用卖那个盒子了,房子也能留着。玉溪心情好了许多,总算是看到希望了。只要三娃的病好了。家里条件也就好了,到时候挣钱送俩弟弟上大学。
生活总算有了盼头。
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