第81章 酸菜鱼
赵朗侧卧在牛车上，驾车来到天香居门口，刚好碰上出门的刘掌柜。
刘掌柜也看见了他，他快步走到赵朗跟前说道：“哎呀赵小哥，我正准备去找你呢，没想到你却先一步过来了。你的伤没事吧？”
赵朗正了正身子，说道：“刘掌柜，好久不见，我的伤好多了，今天的货大牛送过来了吧？”
自从前天知道赵金也开始收虾蟹后，他让赵大牛直接去杏花村老丈人家拉货。
杏花村林童生家人人都知道，只要一打听就能找到。
“收是收到了，可是不够用啊，你看看我这门口排的人，都是等着吃香辣蟹和蒜蓉虾的。我正准备去找你商量一下，明天能不能多供点货？”
赵朗讶异的望着天香居门口那一长串的队伍，这些都是来吃蒜蓉虾和香辣蟹的？
这里不是大鄌边境的偏僻小镇吗？绝大多数人还处于吃不饱肚子的时期，怎么还有这么多人愿意花大价钱吃填不饱肚子的虾和蟹？
这让他想到了前世的淄博和天水。游客不远万里跑过去，就为了吃一顿烧烤和麻辣烫。
看来华夏人民刻在骨子里的吃货属性，不管在哪个时空都一样。
不过说来也奇怪，他现在所处的这个朝代叫大鄌，和前世的大唐同音不同字，而且皇帝也姓李。
今年是大鄌建国第三十一年，赵朗不知道开国皇帝叫什么，但知道今年是圣德三十一年。
赵朗拍拍身旁的桶朗声道：“刘掌柜，我就是过来给你送虾和蟹的，只是这里的货有点多，今天肯定消耗不完。”
现在已经下午时分了，想卖完这四大桶的货根本不可能。
掌柜心下大喜，忙说道：“太好了，卖不完没关系，可以明天卖，怕的就是不够了啊。”
说着他吩咐里面的伙计出来搬货。
赵朗让人直接去后院等，他则驾着牛车拐了个弯去了后院。
刘掌柜让伙计称量了虾和蟹的重量，赵朗拿出赵金给的收购单对了对，确定他没骗自己，斤数能对上。
这四桶虾和蟹并没有之前送的鲜活，但刘掌柜依然按原来的价格给赵朗结了账。
赵朗接过一两银子和一张十两的银票揣进兜里。这一出一进又一出之间，就轻轻松松赚了近十三两银子。
（之前将收购来的虾蟹卖给了赵金，收了二两多银子。）
收好钱，赵朗问掌柜，“刘掌柜，这香辣蟹和蒜蓉虾在镇上卖的就如此火爆，不知县城有没有普及到？”
程家能将酒楼开到桃花镇这种偏远小镇，没道理不在县城开店。
但是他从没听刘掌柜说过往县城运送虾蟹的，想来县城的店应该另有进货渠道。
刘掌柜懂赵朗的意思，他无奈道：“县城确实也有天香居，而且比这里的更大更赚钱。
可那里的掌柜将进货渠道给了自己的侄儿，我也是爱莫能助。”
他是以天香居掌柜的名义从赵朗手里买的香辣蟹和蒜蓉虾的方子，所以菜方属于程家。
等他确定这两道菜很受欢迎后就去了趟宁安府程家，将方子亲手交到了程家当家主母的手中。
要问为什么不交给程家家主？因为天香居是程家主母廖芊羽的嫁妆，一切事宜全部由她自己决定。
廖芊羽收了方子，又细细询问过市场反响后，立刻安排所有天香居开始推广，而他因为献方有功，不仅得了主母的夸赞，还被奖赏了一笔银子。
他感念赵朗的好，所以回到丰台县后想推荐赵朗给丰台县的天香居供货，结果掌柜说供货权已经交出去了。
他没办成这件事，便也没向赵朗提起。
赵朗心中遗憾，香辣蟹和蒜蓉虾在桃花镇这个只下辖四个村的小镇子上都卖的如此火爆，可以想象县城的火热程度。
要是能拿下供货权，那岂不是要赚的盆满钵满了吗？
不过赵朗很快又释怀了，他有很多赚钱的法子，并不需要死磕这一条渠道。
他又问刘掌柜，“我这里还有一道酸菜鱼的方子，不知掌柜感不感兴趣？”
刘掌柜眼睛一亮，忙不迭的说道：“赵小哥的新方子可是好东西，刘某自然是非常感兴趣的。”
赵朗拍拍自己的腿，“我现在腿脚不便，无法掌勺，刘掌柜能不能找个厨师过来，我来口述，具体操作由他完成？”
“可以可以，我现在就叫大厨过来。”他示意伙计去叫大厨。
自己则继续说道：“赵小哥，这道菜不管成色如何，我的出价绝不会低于二十两。”
没有成品，那肯定是要先答应买方子，人家才会给你讲方子，不然你做一遍掌握了方法后说不买怎么办？
赵朗点头同意，酸菜鱼的做法并不复杂，很容易被模仿，保密的还是调料。
可随着香辣蟹和蒜蓉虾的普及，调料被同行摸索出来是迟早的事。
酸菜鱼的做法很快就会被普及，到时候制胜法宝也就剩酸菜的味道了。
谁家的酸菜更有味道，谁家的酸菜鱼就卖的更好。
厨师很快来了，同时还带来了酸菜，鱼以及调料。
赵朗见他准备的很齐全，便开始口述做法，厨师就在后院的小锅灶上按赵朗的步骤做鱼。
众人等待的时间并不长，没一会儿，一股酸辣交织的香气自锅中升起。
很快，一锅酸菜鱼出锅，刘掌柜迫不及待的拿起筷子尝了一口。
酸菜的醇厚、鱼肉的鲜美以及调料的辛辣同时充斥着他的味蕾，让他在品尝的过程中感受到一种深深的满足和愉悦。
他当即说道：“赵小哥，三十两，这道菜方我出三十两，咱现在就签契约。”
赵朗自然没有异议，两人很快签订了契约。
契约中除了规定了赵朗不可向其他人传授酸菜鱼的做法之外，还规定从半月后开始，桃花镇天香居的酸菜由赵朗独家供应。
刘掌柜还承诺，若赵朗的酸菜味道好的话就会跟主母建议，整个丰台县及其下辖的镇都使用他的酸菜。
赵朗谢过掌柜后驾着牛车走了。
他刚出了天香居后门便是一怔，前方那人怎么看着那么像赵雪？
她怎么会在没有大人陪同的情况下跟一个男子走在一起？
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刘掌柜也看见了他，他快步走到赵朗跟前说道：“哎呀赵小哥，我正准备去找你呢，没想到你却先一步过来了。你的伤没事吧？”
赵朗正了正身子，说道：“刘掌柜，好久不见，我的伤好多了，今天的货大牛送过来了吧？”
自从前天知道赵金也开始收虾蟹后，他让赵大牛直接去杏花村老丈人家拉货。
杏花村林童生家人人都知道，只要一打听就能找到。
“收是收到了，可是不够用啊，你看看我这门口排的人，都是等着吃香辣蟹和蒜蓉虾的。我正准备去找你商量一下，明天能不能多供点货？”
赵朗讶异的望着天香居门口那一长串的队伍，这些都是来吃蒜蓉虾和香辣蟹的？
这里不是大鄌边境的偏僻小镇吗？绝大多数人还处于吃不饱肚子的时期，怎么还有这么多人愿意花大价钱吃填不饱肚子的虾和蟹？
这让他想到了前世的淄博和天水。游客不远万里跑过去，就为了吃一顿烧烤和麻辣烫。
看来华夏人民刻在骨子里的吃货属性，不管在哪个时空都一样。
不过说来也奇怪，他现在所处的这个朝代叫大鄌，和前世的大唐同音不同字，而且皇帝也姓李。
今年是大鄌建国第三十一年，赵朗不知道开国皇帝叫什么，但知道今年是圣德三十一年。
赵朗拍拍身旁的桶朗声道：“刘掌柜，我就是过来给你送虾和蟹的，只是这里的货有点多，今天肯定消耗不完。”
现在已经下午时分了，想卖完这四大桶的货根本不可能。
掌柜心下大喜，忙说道：“太好了，卖不完没关系，可以明天卖，怕的就是不够了啊。”
说着他吩咐里面的伙计出来搬货。
赵朗让人直接去后院等，他则驾着牛车拐了个弯去了后院。
刘掌柜让伙计称量了虾和蟹的重量，赵朗拿出赵金给的收购单对了对，确定他没骗自己，斤数能对上。
这四桶虾和蟹并没有之前送的鲜活，但刘掌柜依然按原来的价格给赵朗结了账。
赵朗接过一两银子和一张十两的银票揣进兜里。这一出一进又一出之间，就轻轻松松赚了近十三两银子。
（之前将收购来的虾蟹卖给了赵金，收了二两多银子。）
收好钱，赵朗问掌柜，“刘掌柜，这香辣蟹和蒜蓉虾在镇上卖的就如此火爆，不知县城有没有普及到？”
程家能将酒楼开到桃花镇这种偏远小镇，没道理不在县城开店。
但是他从没听刘掌柜说过往县城运送虾蟹的，想来县城的店应该另有进货渠道。
刘掌柜懂赵朗的意思，他无奈道：“县城确实也有天香居，而且比这里的更大更赚钱。
可那里的掌柜将进货渠道给了自己的侄儿，我也是爱莫能助。”
他是以天香居掌柜的名义从赵朗手里买的香辣蟹和蒜蓉虾的方子，所以菜方属于程家。
等他确定这两道菜很受欢迎后就去了趟宁安府程家，将方子亲手交到了程家当家主母的手中。
要问为什么不交给程家家主？因为天香居是程家主母廖芊羽的嫁妆，一切事宜全部由她自己决定。
廖芊羽收了方子，又细细询问过市场反响后，立刻安排所有天香居开始推广，而他因为献方有功，不仅得了主母的夸赞，还被奖赏了一笔银子。
他感念赵朗的好，所以回到丰台县后想推荐赵朗给丰台县的天香居供货，结果掌柜说供货权已经交出去了。
他没办成这件事，便也没向赵朗提起。
赵朗心中遗憾，香辣蟹和蒜蓉虾在桃花镇这个只下辖四个村的小镇子上都卖的如此火爆，可以想象县城的火热程度。
要是能拿下供货权，那岂不是要赚的盆满钵满了吗？
不过赵朗很快又释怀了，他有很多赚钱的法子，并不需要死磕这一条渠道。
他又问刘掌柜，“我这里还有一道酸菜鱼的方子，不知掌柜感不感兴趣？”
刘掌柜眼睛一亮，忙不迭的说道：“赵小哥的新方子可是好东西，刘某自然是非常感兴趣的。”
赵朗拍拍自己的腿，“我现在腿脚不便，无法掌勺，刘掌柜能不能找个厨师过来，我来口述，具体操作由他完成？”
“可以可以，我现在就叫大厨过来。”他示意伙计去叫大厨。
自己则继续说道：“赵小哥，这道菜不管成色如何，我的出价绝不会低于二十两。”
没有成品，那肯定是要先答应买方子，人家才会给你讲方子，不然你做一遍掌握了方法后说不买怎么办？
赵朗点头同意，酸菜鱼的做法并不复杂，很容易被模仿，保密的还是调料。
可随着香辣蟹和蒜蓉虾的普及，调料被同行摸索出来是迟早的事。
酸菜鱼的做法很快就会被普及，到时候制胜法宝也就剩酸菜的味道了。
谁家的酸菜更有味道，谁家的酸菜鱼就卖的更好。
厨师很快来了，同时还带来了酸菜，鱼以及调料。
赵朗见他准备的很齐全，便开始口述做法，厨师就在后院的小锅灶上按赵朗的步骤做鱼。
众人等待的时间并不长，没一会儿，一股酸辣交织的香气自锅中升起。
很快，一锅酸菜鱼出锅，刘掌柜迫不及待的拿起筷子尝了一口。
酸菜的醇厚、鱼肉的鲜美以及调料的辛辣同时充斥着他的味蕾，让他在品尝的过程中感受到一种深深的满足和愉悦。
他当即说道：“赵小哥，三十两，这道菜方我出三十两，咱现在就签契约。”
赵朗自然没有异议，两人很快签订了契约。
契约中除了规定了赵朗不可向其他人传授酸菜鱼的做法之外，还规定从半月后开始，桃花镇天香居的酸菜由赵朗独家供应。
刘掌柜还承诺，若赵朗的酸菜味道好的话就会跟主母建议，整个丰台县及其下辖的镇都使用他的酸菜。
赵朗谢过掌柜后驾着牛车走了。
他刚出了天香居后门便是一怔，前方那人怎么看着那么像赵雪？
她怎么会在没有大人陪同的情况下跟一个男子走在一起？
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