第211章 包饺子
木头爷爷在表达他的感激之后,也赶回了家中。
“大哥,你和嫂子可真厉害呀!”唐小山忍不住称赞到。
整个村子的人都非常感谢他们。
“这都是你嫂子的功劳。”
“你们在说什么呢?”
恰巧陆妍妍走了出来,听见两人在谈论她。
“没说什么,我们在说嫂子你好厉害!”
唐小山大声说道。
“呵呵,你的嘴真甜。”
陆妍妍乐呵呵的说。
在村民的来访中,一个上午很快就过去了。
很快就到了午饭时间。
但是西宁村这边的规矩是:丰盛的团圆饭,一般都是留在傍晚时分。中午只需要简单的垫垫肚子。
作为除夕的食物,陆妍妍首选饺子。
当陆妍妍说要做饺子时,所有人都是一脸茫然。
他们压根就没听过这个东西。
陆妍妍这才知道,原来在大齐是没有饺子这种东西的。
“既然大家都没有吃过,今天就让你们尝一尝吧,保证你们会爱上饺子的。”
陆妍妍自信的说。
作为华夏人,在春节吃饺子,那是必不可少的。
这个传统,她打算继续在大齐给延续下去。
而且,饺子可以大家一起动手包,也是一项非常有意义的家庭活动了。
想起上一世,她在每个春节都要和家里人一起包饺子,说说笑笑的,非常有气氛。
说干就干,陆妍妍立刻开始准备包饺子。
揉面的活,她交给了唐小岩,他的力气大,多揉一揉,面才能更劲道。
至于最重要的调馅的话,自然是由她来亲自动手。
她打算做三种馅的饺子——猪肉香菇、猪肉韭菜、猪肉芹菜。
“小河、小江、小湖,快过来!”
“来了,嫂子!”
陆妍妍把正在院子里玩鞭炮的三个人叫了过来。
“你们三个去园子里,帮我摘一些韭菜和芹菜回来!记得要多摘一些。”
“好的,嫂子,我们这就去!”
三人立刻听话的往菜园子里跑。
“小山,你也别闲着,快来帮忙!”
“来了,嫂子。要我做什么呢?”
“来,你把这块肉剁碎了!”
陆妍妍拿出一大块肉,递给了唐小山。
唐小山立即开始剁肉。
看着唐小岩和唐小山两人都在厨房忙碌着,陆妍妍非常满意。
上一世,她家逢年过节,做饭的人一定是家里的男人。
女人们在这些重要的节日里,只需要围坐在一起聊天嗑瓜子,等着菜上桌就可以。
在大齐,虽然说做不到像上一世那样,但是她也得好好培养唐家的男人们,在厨房动手的能力。
哪怕不会下厨,打打下手也是好的。
很快,唐小岩揉好了面,放在一旁发酵。
唐小山也把一大块的肉剁好了,陆妍妍让他分别用三个大碗把肉给分装了。
陆妍妍又拿出上次从松城楼带回来的干香菇,用热水浸泡。
没过多久,原本干瘪的香菇就泡开了。
陆妍妍又让唐小山把香菇切成碎,再加入其中一个放了肉的碗中。
陆妍妍在香菇和肉里,加上两个鸡蛋,又加入了盐、酱油、醋和少许油,搅拌均匀后,香菇猪肉馅就做好了。
没过多久,摘菜的三兄弟也回来了。
把菜洗净切好后,用盐腌制一会儿,然后把蔬菜的水分完全挤干。
再和之前一样,加入肉中,再放上调料,搅拌均匀就可以了。
三种馅料完全做好了。
陆妍妍拿出发酵好的面团,用擀面杖压制成一张一张圆圆的饺子皮。
“嫂子,你这是要做饼吗?这饼也太小了!”
唐小山见陆妍妍擀饺子皮,以为她要做饼,不明所以的问到。
“不是,这可不是在做饼,这是饺子的皮,用来包馅的,你等会儿就知道了!”
陆妍妍觉得不太好解释,干脆让他等会儿直接看。
擀了有几十个饺子皮后,陆妍妍把大家都叫了过来,向他们演示了一番如何包饺子。
并且还包出了好几种花型。
“好了,就是这样包饺子的!看明白了没有?”
众人纷纷点头,并且表示想自己上手做一做。
陆妍妍欣然同意。
她干脆把擀饺子皮的活,也交给了唐小岩,自己则在一旁看着他们做饺子。
做饺子的乐趣就在于,大家可以一边做,一边聊天。
七八个人,七嘴八舌的说个不停,非常热闹。
只有十三一个人沉默不语,她正在和自己手上的饺子进行着“搏斗”。
不知道为什么,她包的饺子总是露馅。
明明开始都包住了,只要往桌子上一放,立马就散开了。
十三自己和自己较劲,用力压着饺子皮,谁知道一个用力,皮又破了。
“不是这样做的。”
一旁的唐小山实在看不下去了,终于出言阻止。
“你放的馅太多了,包不住的,你要少放一些。还有,你别用太大的力气,要用巧劲,否则都会被弄破的。”
唐小山一边说,一边向十三做演示,很快,一个元宝形状的饺子就出现在了他的手上。
“你的手可真巧,做出的饺子也好看,你看看我包的,太丑了!”
对比了一下唐小山和她包出来的饺子,十三顿时信心全无。
沮丧的坐在凳子上,不再动手。
算了,她还是帮嫂子烧火就好了,这包饺子,一点也不适合她。
唐小山看见十三失落的样子,也不言语,拿起十三之前包的那几个饺子,轻轻用手捏了捏,又做出了几个漂亮的元宝状饺子。
“你看,我给你修好了!谁说你包不出好看的饺子,这不是很好看吗?”
十三看着唐小山包好的那几个饺子,突然笑开了。
“好了,别沮丧了,接着包吧!你听我的,我教你包,一定能包出漂亮的饺子!”
“好,我再试一试!”
十三再次鼓起了信心。
说实话,十三的手是非常灵巧的,但那只限于做机关。
一旦涉及到做女工或者下厨,十三的一双手就变得很笨拙,丝毫看不出她做机关时那份巧劲。
果然,人是有天赋的,十三的天赋就是在做机关上,别人想学也学不来。
同时,也不得不承认,在女工和厨艺方面,十三就是个白痴。
请收藏本站:https://www.2z3.net。顶点小说网手机版:https://m.2z3.net
“大哥,你和嫂子可真厉害呀!”唐小山忍不住称赞到。
整个村子的人都非常感谢他们。
“这都是你嫂子的功劳。”
“你们在说什么呢?”
恰巧陆妍妍走了出来,听见两人在谈论她。
“没说什么,我们在说嫂子你好厉害!”
唐小山大声说道。
“呵呵,你的嘴真甜。”
陆妍妍乐呵呵的说。
在村民的来访中,一个上午很快就过去了。
很快就到了午饭时间。
但是西宁村这边的规矩是:丰盛的团圆饭,一般都是留在傍晚时分。中午只需要简单的垫垫肚子。
作为除夕的食物,陆妍妍首选饺子。
当陆妍妍说要做饺子时,所有人都是一脸茫然。
他们压根就没听过这个东西。
陆妍妍这才知道,原来在大齐是没有饺子这种东西的。
“既然大家都没有吃过,今天就让你们尝一尝吧,保证你们会爱上饺子的。”
陆妍妍自信的说。
作为华夏人,在春节吃饺子,那是必不可少的。
这个传统,她打算继续在大齐给延续下去。
而且,饺子可以大家一起动手包,也是一项非常有意义的家庭活动了。
想起上一世,她在每个春节都要和家里人一起包饺子,说说笑笑的,非常有气氛。
说干就干,陆妍妍立刻开始准备包饺子。
揉面的活,她交给了唐小岩,他的力气大,多揉一揉,面才能更劲道。
至于最重要的调馅的话,自然是由她来亲自动手。
她打算做三种馅的饺子——猪肉香菇、猪肉韭菜、猪肉芹菜。
“小河、小江、小湖,快过来!”
“来了,嫂子!”
陆妍妍把正在院子里玩鞭炮的三个人叫了过来。
“你们三个去园子里,帮我摘一些韭菜和芹菜回来!记得要多摘一些。”
“好的,嫂子,我们这就去!”
三人立刻听话的往菜园子里跑。
“小山,你也别闲着,快来帮忙!”
“来了,嫂子。要我做什么呢?”
“来,你把这块肉剁碎了!”
陆妍妍拿出一大块肉,递给了唐小山。
唐小山立即开始剁肉。
看着唐小岩和唐小山两人都在厨房忙碌着,陆妍妍非常满意。
上一世,她家逢年过节,做饭的人一定是家里的男人。
女人们在这些重要的节日里,只需要围坐在一起聊天嗑瓜子,等着菜上桌就可以。
在大齐,虽然说做不到像上一世那样,但是她也得好好培养唐家的男人们,在厨房动手的能力。
哪怕不会下厨,打打下手也是好的。
很快,唐小岩揉好了面,放在一旁发酵。
唐小山也把一大块的肉剁好了,陆妍妍让他分别用三个大碗把肉给分装了。
陆妍妍又拿出上次从松城楼带回来的干香菇,用热水浸泡。
没过多久,原本干瘪的香菇就泡开了。
陆妍妍又让唐小山把香菇切成碎,再加入其中一个放了肉的碗中。
陆妍妍在香菇和肉里,加上两个鸡蛋,又加入了盐、酱油、醋和少许油,搅拌均匀后,香菇猪肉馅就做好了。
没过多久,摘菜的三兄弟也回来了。
把菜洗净切好后,用盐腌制一会儿,然后把蔬菜的水分完全挤干。
再和之前一样,加入肉中,再放上调料,搅拌均匀就可以了。
三种馅料完全做好了。
陆妍妍拿出发酵好的面团,用擀面杖压制成一张一张圆圆的饺子皮。
“嫂子,你这是要做饼吗?这饼也太小了!”
唐小山见陆妍妍擀饺子皮,以为她要做饼,不明所以的问到。
“不是,这可不是在做饼,这是饺子的皮,用来包馅的,你等会儿就知道了!”
陆妍妍觉得不太好解释,干脆让他等会儿直接看。
擀了有几十个饺子皮后,陆妍妍把大家都叫了过来,向他们演示了一番如何包饺子。
并且还包出了好几种花型。
“好了,就是这样包饺子的!看明白了没有?”
众人纷纷点头,并且表示想自己上手做一做。
陆妍妍欣然同意。
她干脆把擀饺子皮的活,也交给了唐小岩,自己则在一旁看着他们做饺子。
做饺子的乐趣就在于,大家可以一边做,一边聊天。
七八个人,七嘴八舌的说个不停,非常热闹。
只有十三一个人沉默不语,她正在和自己手上的饺子进行着“搏斗”。
不知道为什么,她包的饺子总是露馅。
明明开始都包住了,只要往桌子上一放,立马就散开了。
十三自己和自己较劲,用力压着饺子皮,谁知道一个用力,皮又破了。
“不是这样做的。”
一旁的唐小山实在看不下去了,终于出言阻止。
“你放的馅太多了,包不住的,你要少放一些。还有,你别用太大的力气,要用巧劲,否则都会被弄破的。”
唐小山一边说,一边向十三做演示,很快,一个元宝形状的饺子就出现在了他的手上。
“你的手可真巧,做出的饺子也好看,你看看我包的,太丑了!”
对比了一下唐小山和她包出来的饺子,十三顿时信心全无。
沮丧的坐在凳子上,不再动手。
算了,她还是帮嫂子烧火就好了,这包饺子,一点也不适合她。
唐小山看见十三失落的样子,也不言语,拿起十三之前包的那几个饺子,轻轻用手捏了捏,又做出了几个漂亮的元宝状饺子。
“你看,我给你修好了!谁说你包不出好看的饺子,这不是很好看吗?”
十三看着唐小山包好的那几个饺子,突然笑开了。
“好了,别沮丧了,接着包吧!你听我的,我教你包,一定能包出漂亮的饺子!”
“好,我再试一试!”
十三再次鼓起了信心。
说实话,十三的手是非常灵巧的,但那只限于做机关。
一旦涉及到做女工或者下厨,十三的一双手就变得很笨拙,丝毫看不出她做机关时那份巧劲。
果然,人是有天赋的,十三的天赋就是在做机关上,别人想学也学不来。
同时,也不得不承认,在女工和厨艺方面,十三就是个白痴。
请收藏本站:https://www.2z3.net。顶点小说网手机版:https://m.2z3.net