第1052章 山水轮流转
送走了罗让一行人,付宇叹了口气。
小朋友临走前那副生无可恋的表情,真是让人忍俊不止。
美美的吃了一顿午饭,付宇回去后厨的时候,琢磨着晚上是不是应该过去一趟尚食私房菜馆。
自从这次从韩国回来,他就没再去过。
除了忙着爱心餐的事情,再就是刘雨侬近期非常忙,前阵子还去外地呆了两天。
新分店的选址已经基本上定的差不多了,现在正是需要疏通关系,四处打理的关键阶段。
付宇想着大姨子没时间顾店,自己这个当妹夫的用不用过去帮着撑一下。
反正将来都是自家产业,顺便还能刷一波大姨子的好感度。
难得晚上顾客到店用餐的时间延后了将近半个小时,后厨这边备完菜,所有人都能稍事休息一会儿。
付宇正打算跟刘雨侬联系一下,拿出手机,就发现自己的室友群里有人在疯狂的@他。
打开室友群对话框,就看到是李枫几人齐刷刷的列队型找他。
付宇看着好笑,直接回复道:【怎么个情况啊?】
他等了一会儿,没人回消息,索性直接给李枫打了电话过去。
李枫很快接通电话,不等付宇出声,率先乐和和说道:“付宇啊,我正好要找你呢,你工作不忙了?”
付宇一听,顿时笑道:“刚忙完,我瞧着群里你们几个都找我,什么事儿啊?”
李枫赶忙说道:“老肖张罗的,说难得咱们寝室几个人都在北安呢,想一起吃顿饭,好好聚一聚。”
付宇顿时有些惊讶:“老肖回来了?他不是去云南那边了吗?”
李枫说道:“昨天刚回来,正好六子他们几个也都没走呢,老肖一张罗,大家都说能参加。”
老肖是付宇在厨师学校念书那会儿的室友,当时他们寝室几个人相处的都不错,平时一起上课,吃饭,毕业后,才正式各奔东西。
虽然大家没能都留在北安,但联系一直也没断。
平时在群里彼此都有聊过自己的情况,寝室六个人,只有付宇和李枫在北安,其他人有去南方的,还有去其他省份的,不过大家倒是都干的厨师行业,并没有转业。
几个人里,除了老肖是自己摆摊创业,其他人都是在饭店后厨工作。
老肖全名叫张肖,因为老张这个称呼太难听,几个人才改口叫他老肖。
张肖模样长得平平,但身材高大,平时热衷于健身,属于典型的穿衣显瘦,脱衣有肉的类型。
因为深知自己的优势,所以张肖的朋友圈基本上全是自己的健身照展示。
其他几个人看着羡慕,不时会留言让老肖轻点浪!
除了老肖之外,还有一个室友叫张博楠,厨师学校毕业之后,直接回去老家,跟着父母一起经营饭店,现在自家饭店生意兴隆。…
付宇在短视频平台上,还曾经刷到过有美食博主特意去他家店打卡的视频。
李枫说道:“我们上午的时候在群里聊了半天,也没见你出声,估计就是在忙着呢。”
付宇应道:“我这边刚闲下来,才看到群里的消息。”
李枫说道:“老肖张罗着准备去咱们学校附近的那家老四川饭馆,倒是方便我了,出门就是,你们得提前点过来了。大伙约的是今晚7点钟集合,这个时间你能过来吧?他们几个都没问题。”
付宇今天轮早班,要不也打算打了卡就走人。
于是笑着应道:“我也没问题,咱们晚上见。”
既然有了安排,付宇再给刘雨侬打电话时,就直接说了同学聚会的事情。
刘雨侬今天一早去了外地,预计两天之后回来。
听说付宇有事不能去尚食那边,也没说什么,只是特意多询问了一句付宇爸妈平时的喜好。
应该是准备提前采买点见面礼。
晚上下班,付宇做好交接,打卡后直接赶去了约定好的饭店。
半路上接到李枫的电话,得知他下课后就留在了学校没走。
于是付宇特意让出租车停在了厨师学校大门口,同李枫汇合后,才结伴过去。
他们寝室几个人酒量都不错,当初念书那会儿,家里条件最好的张博楠和李枫就经常会从外面偷着买酒回来。
晚上放学,寝室几个人结伴去各个专业的实训室,打包回来小吃,锁了门偷偷办酒局。
当初胡吃海喝的,酒量早就练出来了。
付宇和李枫赶到饭店时,张肖等人已经到了,正在张罗着点菜。
看见他们过来了,大伙顿时喜笑颜开。
张肖更是直接站起来,给了他们每人一个拥抱,笑着招呼道:“你们可算是来了,快,坐下聊!”
自从毕业之后,几人再没聚会过,虽然平时总在群里调侃,但毕竟不如见面。
这一次聚会,大家都非常开心。
张肖向来心细,而且非常讲究礼节。
他从云南那边回来,给在座每个人都带了一份礼物,有当地的普洱茶,宣威火腿,还有鲜花饼。
东西一摆上桌,以前放假归寝时的亲切感顿时扑面而来。
那会儿就是这样的,寝室几个人每次放假回家,再返校时,都会给大伙带家乡那边的特产。
之前只觉得这种仪式挺普通的,毕竟每个人都在做。
但是真正毕业分开了以后,忽然好怀念读书那会儿的感觉。
几个人刚聚头时,还多少有点生分,等礼物分完,以前的亲切感立马恢复如初了。
大伙落座后,轮流点了菜。
这家店是他们念书那会儿常来的地方,对于特色菜非常熟悉。至于酒水,今天喝的除了店里点的啤酒之外,还有李枫从家里带来的自酿酒,特别醇香,外面根本买不着。…
以前上学的时候,李枫也带过两次,不过都是偷偷的用矿泉水瓶子灌一点,寝室几个人每人一瓶盖也就差不多见底了。
今天倒是直接拎了一大瓶。
李枫特别豪气的说道:“这酒啊,我家老爷子特别宝贝,以前我老怕他发火,都不敢多拿。现在没事了,他高血压,医生不让喝酒,这回啊,全被我给带过来了!”
其实付宇几人都没什么酒瘾,平时去饭店,也都是为了换口味尝尝鲜,图的就是聚餐的氛围。
不过这种时候,不喝点酒,总感觉差点什么。
张肖带头举杯:“哥几个,走一杯?”
其他人纷纷配合着一饮而尽。
欢笑间,氛围似乎又回到了念书的那会儿。
念头涌起,几人不由满心感慨。
时间过的可真快!
付宇放下酒杯,任由李枫又帮着自己满上,转头问张肖:“老肖啊,我看群里的消息,你这次回来就不准备再走了?以后打算在北安这边发展?”
张肖夹了一筷子的水煮肉片,真是好久没有吃到这个味道了,又香又辣,地道不地道的暂且不论,却是记忆中最为难忘的滋味。
他吃了菜,才笑着说道:“是的,不走了,我其实年前那会儿悄悄回来呆了一个多星期,当时忙着张罗工作的事情,就没好意思联系你们。
那会儿我就听说了,你们几个混的都挺好的,我怕你们瞧不起我,不带我玩了。”
其他人一听,顿时忍不住笑着闹他:“找揍啊,你小子!”
张肖嘿嘿陪着大伙笑闹半晌,忽然说道:“城北的客来雅,你们知道吗?我下周就去那边上班了,大厨岗位。”
客来雅?
付宇还真听说过这家饭店,就在博物馆那条街上,规模还挺大,是一家专门承办白事宴席的饭店。
平时工作时,偶尔也会听到周围人提起要去参加葬礼,饭店定在客来雅。
在座的其他人也有知道这家饭店的,听到后,还挺惊讶。
李枫伸手搭住张肖的肩膀:“你小子行啊,客来雅我知道!生意那叫一红火,可不比音乐餐厅差!”
如果说音乐餐厅是举办各种庆典的最红火饭店,那么客来雅就是垄断白事包席的地方。
两家店一红一白,几乎将整个定制席面的市场都给包圆了!
张肖笑着说道:“还行吧,其实主要还是走了关系,而且哥们厨艺水平确实还行,几轮考察都合格了才获得的工作机会。”
大伙顿时闹着要举杯跟张肖碰一个。
这杯酒下肚,张肖顿时露出了志得意满的模样,笑呵呵道:“这你们就惊讶了?我再说个事情,你们肯定又得张罗让我举杯了!”
他这话顿时引起了所有人的好奇。
张肖不急着说,而是伸手弹了一下付宇的酒杯:“你信不信,我说了,你都得主动给我敬酒?”…
付宇茫然:“跟我有关?什么事儿啊?”
张肖忽然笑了笑:“你们知道,我现在跟谁在一起吗?”
付宇摇头。
张肖笑着说道:“吴昊!就是念书那会儿特别能恶心你的那个!我这次去了客来雅才知道,原来他也在那儿工作呢!”
付宇一听吴昊,顿时回忆起念书那会儿的事情。
与其说吴昊恶心他,倒不如说是吴昊莫名其妙的就将他视为了假想敌。
无论什么事情,反正付宇说东,他肯定说西,有什么竞争的事情,也一准跟付宇别苗头,背后没少针对付宇。
张肖为人不错,酒品却很差,喝点酒,话匣子就打开了。
他拉着付宇说道:“我去了客来雅,这才知道,原来人家饭店的老板跟敬享园那边有关系,店里有专门的客服,每天上班就是直接去敬享园签单。
都这样了,还能不垄断市场吗?
现在这世道,红白事才最挣钱呢!”
说着,想到什么,又感慨道:“我这次过去应聘,联系的就是大厨岗位,结果通过面试之后,才知道,吴昊是掌勺厨师,我下周一上岗,就直接是他的顶头上司了,你们敢信?”
李枫顿时一愣:“我去,牛逼啊,我们老肖到哪儿都是个人物!不过,吴昊那小子怎么混的啊?当初我记得他好像也是被学校保送去实习的吧?”
张肖笑了笑:“学校保送有什么用啊,我真不是吃不着葡萄说葡萄酸,说句实在话,在咱们这个圈子里,能拿到学校的保送名额,那最多就是比别人提前拿到了敲门砖。
具体敲开门进去之后,怎么混,谁还看你在学校时的表现啊,全靠自己凭本事往上爬!
人家重视的是个人烹饪水平和实力!”
说到这儿,张肖伸手搭住付宇的胳膊,由衷感慨道:“你看付宇,人家也是从厨师学校毕业的,现在却成了北安这边的圈内红人,我光是之前回来那阵子,就没少听说关于他的事情!
出去闯荡了这么久,我其实看的挺明白,想要在美食圈子里混出名堂,首先得学会适应环境!
无论是自己创业,还是在饭店打工,其实都一样。
我之前自己创业,其实挣了点小钱,但那边生活的习惯和天气,我是真的不适应。
虽然那边的事业已经做的不错了,但我还是决定回来发展。
这种做法可能在你们看来有点冲动了,但对我来说,我觉得特别合适自己。
现在我应聘到客来雅当大厨,有了稳定的工作和收入,其实生活也能挺自在!”
听到这儿,李枫挺感兴趣的问道:“早就听说客来雅那边厨师烹饪,好像不是单纯按席面拿提成,有这事儿吧?”
张肖点点头:“对,我们这边提成除了按席面大小和数量算钱之外,主要的提成还是席面的档次。
客来雅这边接的就是白事宴席,搞的就不是以餐饮为主,首先是营销,其次是服务,最后才是餐饮烹饪。”
付宇点头,的确如此,音乐餐厅那边也是这样做提成的,说道:“我在音乐餐厅那边兼职做药膳,后厨也是像客来雅这样提成,不过那边前厅和后厨是捆绑一起的,顾客定制席面都有专门的人员进行沟通,后厨这边直接接单就行。
我刚过去的时候,看到席面价位都惊呆了!
一桌席面,1888这才算是低档,基本上都是2888往上起价,菜肴确实不错,但你们懂的,食材勾下来,一份婚庆活动,那可都是至少20桌打底,你们自己算吧!”
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小朋友临走前那副生无可恋的表情,真是让人忍俊不止。
美美的吃了一顿午饭,付宇回去后厨的时候,琢磨着晚上是不是应该过去一趟尚食私房菜馆。
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除了忙着爱心餐的事情,再就是刘雨侬近期非常忙,前阵子还去外地呆了两天。
新分店的选址已经基本上定的差不多了,现在正是需要疏通关系,四处打理的关键阶段。
付宇想着大姨子没时间顾店,自己这个当妹夫的用不用过去帮着撑一下。
反正将来都是自家产业,顺便还能刷一波大姨子的好感度。
难得晚上顾客到店用餐的时间延后了将近半个小时,后厨这边备完菜,所有人都能稍事休息一会儿。
付宇正打算跟刘雨侬联系一下,拿出手机,就发现自己的室友群里有人在疯狂的@他。
打开室友群对话框,就看到是李枫几人齐刷刷的列队型找他。
付宇看着好笑,直接回复道:【怎么个情况啊?】
他等了一会儿,没人回消息,索性直接给李枫打了电话过去。
李枫很快接通电话,不等付宇出声,率先乐和和说道:“付宇啊,我正好要找你呢,你工作不忙了?”
付宇一听,顿时笑道:“刚忙完,我瞧着群里你们几个都找我,什么事儿啊?”
李枫赶忙说道:“老肖张罗的,说难得咱们寝室几个人都在北安呢,想一起吃顿饭,好好聚一聚。”
付宇顿时有些惊讶:“老肖回来了?他不是去云南那边了吗?”
李枫说道:“昨天刚回来,正好六子他们几个也都没走呢,老肖一张罗,大家都说能参加。”
老肖是付宇在厨师学校念书那会儿的室友,当时他们寝室几个人相处的都不错,平时一起上课,吃饭,毕业后,才正式各奔东西。
虽然大家没能都留在北安,但联系一直也没断。
平时在群里彼此都有聊过自己的情况,寝室六个人,只有付宇和李枫在北安,其他人有去南方的,还有去其他省份的,不过大家倒是都干的厨师行业,并没有转业。
几个人里,除了老肖是自己摆摊创业,其他人都是在饭店后厨工作。
老肖全名叫张肖,因为老张这个称呼太难听,几个人才改口叫他老肖。
张肖模样长得平平,但身材高大,平时热衷于健身,属于典型的穿衣显瘦,脱衣有肉的类型。
因为深知自己的优势,所以张肖的朋友圈基本上全是自己的健身照展示。
其他几个人看着羡慕,不时会留言让老肖轻点浪!
除了老肖之外,还有一个室友叫张博楠,厨师学校毕业之后,直接回去老家,跟着父母一起经营饭店,现在自家饭店生意兴隆。…
付宇在短视频平台上,还曾经刷到过有美食博主特意去他家店打卡的视频。
李枫说道:“我们上午的时候在群里聊了半天,也没见你出声,估计就是在忙着呢。”
付宇应道:“我这边刚闲下来,才看到群里的消息。”
李枫说道:“老肖张罗着准备去咱们学校附近的那家老四川饭馆,倒是方便我了,出门就是,你们得提前点过来了。大伙约的是今晚7点钟集合,这个时间你能过来吧?他们几个都没问题。”
付宇今天轮早班,要不也打算打了卡就走人。
于是笑着应道:“我也没问题,咱们晚上见。”
既然有了安排,付宇再给刘雨侬打电话时,就直接说了同学聚会的事情。
刘雨侬今天一早去了外地,预计两天之后回来。
听说付宇有事不能去尚食那边,也没说什么,只是特意多询问了一句付宇爸妈平时的喜好。
应该是准备提前采买点见面礼。
晚上下班,付宇做好交接,打卡后直接赶去了约定好的饭店。
半路上接到李枫的电话,得知他下课后就留在了学校没走。
于是付宇特意让出租车停在了厨师学校大门口,同李枫汇合后,才结伴过去。
他们寝室几个人酒量都不错,当初念书那会儿,家里条件最好的张博楠和李枫就经常会从外面偷着买酒回来。
晚上放学,寝室几个人结伴去各个专业的实训室,打包回来小吃,锁了门偷偷办酒局。
当初胡吃海喝的,酒量早就练出来了。
付宇和李枫赶到饭店时,张肖等人已经到了,正在张罗着点菜。
看见他们过来了,大伙顿时喜笑颜开。
张肖更是直接站起来,给了他们每人一个拥抱,笑着招呼道:“你们可算是来了,快,坐下聊!”
自从毕业之后,几人再没聚会过,虽然平时总在群里调侃,但毕竟不如见面。
这一次聚会,大家都非常开心。
张肖向来心细,而且非常讲究礼节。
他从云南那边回来,给在座每个人都带了一份礼物,有当地的普洱茶,宣威火腿,还有鲜花饼。
东西一摆上桌,以前放假归寝时的亲切感顿时扑面而来。
那会儿就是这样的,寝室几个人每次放假回家,再返校时,都会给大伙带家乡那边的特产。
之前只觉得这种仪式挺普通的,毕竟每个人都在做。
但是真正毕业分开了以后,忽然好怀念读书那会儿的感觉。
几个人刚聚头时,还多少有点生分,等礼物分完,以前的亲切感立马恢复如初了。
大伙落座后,轮流点了菜。
这家店是他们念书那会儿常来的地方,对于特色菜非常熟悉。至于酒水,今天喝的除了店里点的啤酒之外,还有李枫从家里带来的自酿酒,特别醇香,外面根本买不着。…
以前上学的时候,李枫也带过两次,不过都是偷偷的用矿泉水瓶子灌一点,寝室几个人每人一瓶盖也就差不多见底了。
今天倒是直接拎了一大瓶。
李枫特别豪气的说道:“这酒啊,我家老爷子特别宝贝,以前我老怕他发火,都不敢多拿。现在没事了,他高血压,医生不让喝酒,这回啊,全被我给带过来了!”
其实付宇几人都没什么酒瘾,平时去饭店,也都是为了换口味尝尝鲜,图的就是聚餐的氛围。
不过这种时候,不喝点酒,总感觉差点什么。
张肖带头举杯:“哥几个,走一杯?”
其他人纷纷配合着一饮而尽。
欢笑间,氛围似乎又回到了念书的那会儿。
念头涌起,几人不由满心感慨。
时间过的可真快!
付宇放下酒杯,任由李枫又帮着自己满上,转头问张肖:“老肖啊,我看群里的消息,你这次回来就不准备再走了?以后打算在北安这边发展?”
张肖夹了一筷子的水煮肉片,真是好久没有吃到这个味道了,又香又辣,地道不地道的暂且不论,却是记忆中最为难忘的滋味。
他吃了菜,才笑着说道:“是的,不走了,我其实年前那会儿悄悄回来呆了一个多星期,当时忙着张罗工作的事情,就没好意思联系你们。
那会儿我就听说了,你们几个混的都挺好的,我怕你们瞧不起我,不带我玩了。”
其他人一听,顿时忍不住笑着闹他:“找揍啊,你小子!”
张肖嘿嘿陪着大伙笑闹半晌,忽然说道:“城北的客来雅,你们知道吗?我下周就去那边上班了,大厨岗位。”
客来雅?
付宇还真听说过这家饭店,就在博物馆那条街上,规模还挺大,是一家专门承办白事宴席的饭店。
平时工作时,偶尔也会听到周围人提起要去参加葬礼,饭店定在客来雅。
在座的其他人也有知道这家饭店的,听到后,还挺惊讶。
李枫伸手搭住张肖的肩膀:“你小子行啊,客来雅我知道!生意那叫一红火,可不比音乐餐厅差!”
如果说音乐餐厅是举办各种庆典的最红火饭店,那么客来雅就是垄断白事包席的地方。
两家店一红一白,几乎将整个定制席面的市场都给包圆了!
张肖笑着说道:“还行吧,其实主要还是走了关系,而且哥们厨艺水平确实还行,几轮考察都合格了才获得的工作机会。”
大伙顿时闹着要举杯跟张肖碰一个。
这杯酒下肚,张肖顿时露出了志得意满的模样,笑呵呵道:“这你们就惊讶了?我再说个事情,你们肯定又得张罗让我举杯了!”
他这话顿时引起了所有人的好奇。
张肖不急着说,而是伸手弹了一下付宇的酒杯:“你信不信,我说了,你都得主动给我敬酒?”…
付宇茫然:“跟我有关?什么事儿啊?”
张肖忽然笑了笑:“你们知道,我现在跟谁在一起吗?”
付宇摇头。
张肖笑着说道:“吴昊!就是念书那会儿特别能恶心你的那个!我这次去了客来雅才知道,原来他也在那儿工作呢!”
付宇一听吴昊,顿时回忆起念书那会儿的事情。
与其说吴昊恶心他,倒不如说是吴昊莫名其妙的就将他视为了假想敌。
无论什么事情,反正付宇说东,他肯定说西,有什么竞争的事情,也一准跟付宇别苗头,背后没少针对付宇。
张肖为人不错,酒品却很差,喝点酒,话匣子就打开了。
他拉着付宇说道:“我去了客来雅,这才知道,原来人家饭店的老板跟敬享园那边有关系,店里有专门的客服,每天上班就是直接去敬享园签单。
都这样了,还能不垄断市场吗?
现在这世道,红白事才最挣钱呢!”
说着,想到什么,又感慨道:“我这次过去应聘,联系的就是大厨岗位,结果通过面试之后,才知道,吴昊是掌勺厨师,我下周一上岗,就直接是他的顶头上司了,你们敢信?”
李枫顿时一愣:“我去,牛逼啊,我们老肖到哪儿都是个人物!不过,吴昊那小子怎么混的啊?当初我记得他好像也是被学校保送去实习的吧?”
张肖笑了笑:“学校保送有什么用啊,我真不是吃不着葡萄说葡萄酸,说句实在话,在咱们这个圈子里,能拿到学校的保送名额,那最多就是比别人提前拿到了敲门砖。
具体敲开门进去之后,怎么混,谁还看你在学校时的表现啊,全靠自己凭本事往上爬!
人家重视的是个人烹饪水平和实力!”
说到这儿,张肖伸手搭住付宇的胳膊,由衷感慨道:“你看付宇,人家也是从厨师学校毕业的,现在却成了北安这边的圈内红人,我光是之前回来那阵子,就没少听说关于他的事情!
出去闯荡了这么久,我其实看的挺明白,想要在美食圈子里混出名堂,首先得学会适应环境!
无论是自己创业,还是在饭店打工,其实都一样。
我之前自己创业,其实挣了点小钱,但那边生活的习惯和天气,我是真的不适应。
虽然那边的事业已经做的不错了,但我还是决定回来发展。
这种做法可能在你们看来有点冲动了,但对我来说,我觉得特别合适自己。
现在我应聘到客来雅当大厨,有了稳定的工作和收入,其实生活也能挺自在!”
听到这儿,李枫挺感兴趣的问道:“早就听说客来雅那边厨师烹饪,好像不是单纯按席面拿提成,有这事儿吧?”
张肖点点头:“对,我们这边提成除了按席面大小和数量算钱之外,主要的提成还是席面的档次。
客来雅这边接的就是白事宴席,搞的就不是以餐饮为主,首先是营销,其次是服务,最后才是餐饮烹饪。”
付宇点头,的确如此,音乐餐厅那边也是这样做提成的,说道:“我在音乐餐厅那边兼职做药膳,后厨也是像客来雅这样提成,不过那边前厅和后厨是捆绑一起的,顾客定制席面都有专门的人员进行沟通,后厨这边直接接单就行。
我刚过去的时候,看到席面价位都惊呆了!
一桌席面,1888这才算是低档,基本上都是2888往上起价,菜肴确实不错,但你们懂的,食材勾下来,一份婚庆活动,那可都是至少20桌打底,你们自己算吧!”
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