第1201章 事后哭去吧
电视台这边是真心想要好好款待贵客,菜肴点的都是首都当地的特色美食。
其中有几样更是准备直接从外面定制回来,需要鲁占龙掌勺的几道热菜,则是从东来顺的菜谱上选的招牌菜肴。
其中就有那道羊蝎子锅。
这道菜是领导特意交待下来,务必要上桌的菜肴。
想要炖制羊蝎子锅,可不是单纯的有了厨具就行的,还需要煲汤,兑料。
东来顺做这道菜,都是用的店里保养多年的砂锅,不是原锅熬煮,就炖不出那个味道来。
除此之外,秘制的炖料也不可能在外人面前露相。
尤其这边还是电视台,这间屋子之前就是演播大厅,各种录像设备都在那儿架着呢,万一整个烹饪的过程被录制下来,稍有不慎,自家店的秘方可就守不住了。
多方面考虑之后,鲁占龙直接说道:“王主任,这里想要掌勺做菜,设备不行,而且既然要做的都是我们店的特色菜肴,这食材来回搬运也太麻烦了。”
听到鲁占龙的话,王铮赶忙解释道:“我们这次想要宴请的客人,不方便去外面用餐。”
王铮此时也意识到,如果不能安排好这桌席面,那对于他们电视台的影响还是挺大的。
毕竟这一次是准备在饭桌上谈合同,吃好喝好,氛围上来了,才更容易谈妥事情。
孔琳站在旁边,木然着一张脸,看似没什么反应,实则呼吸急促,胸部翻涌!
若不是外人在场,她真想提醒王铮一句。
台长之前的要求,明明是让他们请福成醇档口的那位付宇厨师掌勺,做一道羊蝎子锅,再从本地的几家知名饭店订两道特色菜送过来,要是菜品不够,就直接让付宇烹饪几道福成醇的特色江鱼菜肴。
身为首都电视台的工作人员,对于网络上一些热度比较高的事情,都是略有耳闻的,其中就包括福成醇设在科技展美食区的档口,新推出的一道羊蝎子锅。
据说这道菜做的比首都当地的几家专门烹饪羊蝎子的馆子,做的都要好吃。
因为这件事情热度很高,所以引来不少爱吃美食,喜欢品鉴美食的人们蜂拥前去打卡。
不过因为档口那边接单数量暴涨,后厨忙不过来,于是开始限量供应,据说等到科技展结束之后,这道菜肴就会直接下架,不再销售。
毕竟福成醇原本就是以江鱼烹饪为特色的菜肴,这道羊蝎子锅是由一位外来的厨师掌勺,这才会临时推广。
于是,一时间,这道菜又再次引起了关注,热度非常高。
台长点名要请女明星品尝这道菜肴,也是因为这个噱头,显得非常有诚意。
结果王铮打个预约服务的电话,那架子摆的,直接把人给得罪了。
这要是不能如期定制好一桌菜肴,领导那边不好交差是一回事,万一不能招待好女明星,影响了台里的活动安排,这损失得多大?
鲁占龙说道:“去我们饭店吧,有专门招待贵宾的包厢,来回出入不用走饭店正门,车辆出行走后街,并不引人注意。”
像这种知名饭店一般都会预留出专门接待贵宾的包厢,毕竟有不少身份特殊的顾客,并不方便在大众视野中露面。
王铮一听,连忙问道:“鲁厨,这一桌菜肴没问题吧?”
鲁占龙被问的一愣:“什么问题?你这点的几道不都是我们店的特色菜肴吗?”
王铮不是首都当地人,也就不太了解当地一些饭店的招牌菜有什么区别。
可是,孔琳对这方面还是挺了解的,毕竟平时应酬多,跟着台里领导没少上饭店用餐。
这一次订餐,领导特意交代,一定要上那份羊蝎子锅。
而东来顺做的羊蝎子锅向来是原味清汤的,但网络上传的福成醇档口做的羊蝎子锅可是红汤的。
这根本就是两道菜吧?
之前碍于王铮的领导身份,孔琳一直站在旁边默不作声。
但这时候再不提醒一下,这席面肯定得出问题。
孔琳赶忙说道:“鲁厨,东来顺饭店做的羊蝎子锅是白汤吧?我们领导交代的,顾客想吃的是红汤的羊蝎子锅,店里这边能做吗?”
鲁占龙:“红汤的羊蝎子锅?我们店确实做的都是白汤的,但是之前我也尝试着做过红汤的羊蝎子锅,只是味道上肯定没有白汤的好,我倒是认识一个人,如果.”
“如果,他能愿意帮着掌勺的话,那这一锅羊蝎子味道肯定没的说!”
王铮顿时惊讶问道:“是吗?能把他请来吗?”
他之前没想到原来东来顺烹饪的羊蝎子锅竟然是白汤的,一直以为东来顺是以烹饪羊肉为主的饭店,肯定什么样式的菜肴都有,而羊蝎子做为羊肉馆的招牌菜肴,白汤和红汤又都是非常受欢迎的口味,自然也都会供应。
却没想到东来顺竟然只有白汤的羊蝎子锅。
之前领导要求订福成醇的羊蝎子锅,王铮是真的没太当回事儿,不就是羊蝎子么,随便哪家饭店都能点着。
但此时得知东来顺的情况,顿时傻眼了。
真耽误了台里宴请的安排,那责任可大了,王铮不得不用心,他这才调过来,椅子还没坐稳呢。
听见鲁占龙的话,孔琳也赶忙问道:“找谁?还有谁做羊蝎子锅非常地道吗?”
鲁占龙说道:“他是我一个朋友,其实在我们美食圈,最近还是挺有名气的,不过他以前都是在老家那边发展,刚过来首都不长时间,你们可能没听说过。他是我见过做羊蝎子锅最厉害的了,味道调的特别正宗,只是他平时非常低调。”
的确,付宇虽然初到首都这边发展,但却在短短的一段时间里,迅速在美食圈闯出了名气,尤其是他还有着全国厨师大赛的冠军光环在身。
这个称号在美食圈还是相当有分量的。
不过,付宇为人一向低调,明明最近频繁上热门,却一直默默的呆在福成醇档口进修学习。
要是一般人获得了这样的关注,早就靠着这波热度自行创业,四处捞钱,入职知名大饭店,或者通过其他的渠道趁热打铁,将名气再炒热一波了,反正不管怎么发展,肯定不会这样半点动静也没有。
王铮听见之后,顿时如释重负,要是能把这位名厨请过来,那宴请的席面也就不用愁了。
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其中有几样更是准备直接从外面定制回来,需要鲁占龙掌勺的几道热菜,则是从东来顺的菜谱上选的招牌菜肴。
其中就有那道羊蝎子锅。
这道菜是领导特意交待下来,务必要上桌的菜肴。
想要炖制羊蝎子锅,可不是单纯的有了厨具就行的,还需要煲汤,兑料。
东来顺做这道菜,都是用的店里保养多年的砂锅,不是原锅熬煮,就炖不出那个味道来。
除此之外,秘制的炖料也不可能在外人面前露相。
尤其这边还是电视台,这间屋子之前就是演播大厅,各种录像设备都在那儿架着呢,万一整个烹饪的过程被录制下来,稍有不慎,自家店的秘方可就守不住了。
多方面考虑之后,鲁占龙直接说道:“王主任,这里想要掌勺做菜,设备不行,而且既然要做的都是我们店的特色菜肴,这食材来回搬运也太麻烦了。”
听到鲁占龙的话,王铮赶忙解释道:“我们这次想要宴请的客人,不方便去外面用餐。”
王铮此时也意识到,如果不能安排好这桌席面,那对于他们电视台的影响还是挺大的。
毕竟这一次是准备在饭桌上谈合同,吃好喝好,氛围上来了,才更容易谈妥事情。
孔琳站在旁边,木然着一张脸,看似没什么反应,实则呼吸急促,胸部翻涌!
若不是外人在场,她真想提醒王铮一句。
台长之前的要求,明明是让他们请福成醇档口的那位付宇厨师掌勺,做一道羊蝎子锅,再从本地的几家知名饭店订两道特色菜送过来,要是菜品不够,就直接让付宇烹饪几道福成醇的特色江鱼菜肴。
身为首都电视台的工作人员,对于网络上一些热度比较高的事情,都是略有耳闻的,其中就包括福成醇设在科技展美食区的档口,新推出的一道羊蝎子锅。
据说这道菜做的比首都当地的几家专门烹饪羊蝎子的馆子,做的都要好吃。
因为这件事情热度很高,所以引来不少爱吃美食,喜欢品鉴美食的人们蜂拥前去打卡。
不过因为档口那边接单数量暴涨,后厨忙不过来,于是开始限量供应,据说等到科技展结束之后,这道菜肴就会直接下架,不再销售。
毕竟福成醇原本就是以江鱼烹饪为特色的菜肴,这道羊蝎子锅是由一位外来的厨师掌勺,这才会临时推广。
于是,一时间,这道菜又再次引起了关注,热度非常高。
台长点名要请女明星品尝这道菜肴,也是因为这个噱头,显得非常有诚意。
结果王铮打个预约服务的电话,那架子摆的,直接把人给得罪了。
这要是不能如期定制好一桌菜肴,领导那边不好交差是一回事,万一不能招待好女明星,影响了台里的活动安排,这损失得多大?
鲁占龙说道:“去我们饭店吧,有专门招待贵宾的包厢,来回出入不用走饭店正门,车辆出行走后街,并不引人注意。”
像这种知名饭店一般都会预留出专门接待贵宾的包厢,毕竟有不少身份特殊的顾客,并不方便在大众视野中露面。
王铮一听,连忙问道:“鲁厨,这一桌菜肴没问题吧?”
鲁占龙被问的一愣:“什么问题?你这点的几道不都是我们店的特色菜肴吗?”
王铮不是首都当地人,也就不太了解当地一些饭店的招牌菜有什么区别。
可是,孔琳对这方面还是挺了解的,毕竟平时应酬多,跟着台里领导没少上饭店用餐。
这一次订餐,领导特意交代,一定要上那份羊蝎子锅。
而东来顺做的羊蝎子锅向来是原味清汤的,但网络上传的福成醇档口做的羊蝎子锅可是红汤的。
这根本就是两道菜吧?
之前碍于王铮的领导身份,孔琳一直站在旁边默不作声。
但这时候再不提醒一下,这席面肯定得出问题。
孔琳赶忙说道:“鲁厨,东来顺饭店做的羊蝎子锅是白汤吧?我们领导交代的,顾客想吃的是红汤的羊蝎子锅,店里这边能做吗?”
鲁占龙:“红汤的羊蝎子锅?我们店确实做的都是白汤的,但是之前我也尝试着做过红汤的羊蝎子锅,只是味道上肯定没有白汤的好,我倒是认识一个人,如果.”
“如果,他能愿意帮着掌勺的话,那这一锅羊蝎子味道肯定没的说!”
王铮顿时惊讶问道:“是吗?能把他请来吗?”
他之前没想到原来东来顺烹饪的羊蝎子锅竟然是白汤的,一直以为东来顺是以烹饪羊肉为主的饭店,肯定什么样式的菜肴都有,而羊蝎子做为羊肉馆的招牌菜肴,白汤和红汤又都是非常受欢迎的口味,自然也都会供应。
却没想到东来顺竟然只有白汤的羊蝎子锅。
之前领导要求订福成醇的羊蝎子锅,王铮是真的没太当回事儿,不就是羊蝎子么,随便哪家饭店都能点着。
但此时得知东来顺的情况,顿时傻眼了。
真耽误了台里宴请的安排,那责任可大了,王铮不得不用心,他这才调过来,椅子还没坐稳呢。
听见鲁占龙的话,孔琳也赶忙问道:“找谁?还有谁做羊蝎子锅非常地道吗?”
鲁占龙说道:“他是我一个朋友,其实在我们美食圈,最近还是挺有名气的,不过他以前都是在老家那边发展,刚过来首都不长时间,你们可能没听说过。他是我见过做羊蝎子锅最厉害的了,味道调的特别正宗,只是他平时非常低调。”
的确,付宇虽然初到首都这边发展,但却在短短的一段时间里,迅速在美食圈闯出了名气,尤其是他还有着全国厨师大赛的冠军光环在身。
这个称号在美食圈还是相当有分量的。
不过,付宇为人一向低调,明明最近频繁上热门,却一直默默的呆在福成醇档口进修学习。
要是一般人获得了这样的关注,早就靠着这波热度自行创业,四处捞钱,入职知名大饭店,或者通过其他的渠道趁热打铁,将名气再炒热一波了,反正不管怎么发展,肯定不会这样半点动静也没有。
王铮听见之后,顿时如释重负,要是能把这位名厨请过来,那宴请的席面也就不用愁了。
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