第1218章 一碗江鱼面
福成醇档口后厨,眼瞧着嘉宾队伍走过来了,李东序赶忙招呼所有人各就各位,这种关键时刻,哪怕是装呢,也得保证个人的精神面貌。
付宇听了吩咐,也是赶忙挺直脊背,毕竟前厅那边透过玻璃窗,只要稍微凑近一些,就能看到所有人的一举一动。
他们这边正严阵以待,就看着一堆人从档口前面经过,很快继续走向了下一家。
杨鸣探头瞧了一眼,回头报信:“人都走了,安全了!”
大伙齐齐松了一口气。
这会儿正是后厨接单忙碌的时候,大伙一忙起来,很快就把嘉宾参观的事情给抛掷脑后了。
就在后厨重新开始井然有序的时候,管副主任急匆匆的赶了过来。
管副主任也顾不上开玩笑,快步走向李东序,说道:“老李,快!你们这边能做面条吗?苏莹那边特意点了你们店烹饪的鲜虾面。”
李东序听得一愣,诧异问道:“什么?我们饭店做的鲜虾面?她记错了吧,我们饭店就不卖面条。”
福成醇是出了名的江鱼菜馆,配着硬菜用餐,主食一般都是以米饭为主。
饭店那边倒是有些面食,不过也都是发面饼粗粮饼一类的专配鱼汤鱼肉吃的主食。
像面条,跟他们饭店的菜肴就不对路,没法配着吃。
尤其是苏莹点的还是鲜虾面,那更是没有了。
管副主任听到这话,并没有急着回答,而是转头看向旁边厨台,也正闻声望过来的付宇。
管副主任问道:“小付啊,我记得你好像之前工作的地方是海鲜饭店吧?你们那边是不是有鲜虾面?”
“刚才苏莹说起想吃面时,她的经纪人提到去年曾在外地吃过一碗味道非常好的鲜虾面,上个月旧地重游,结果那家店的厨师过来首都了,听说是在福成醇这边发展。”
“小付啊,这事儿你知道吗”
付宇之前接连在美食区这边崭露头角,关于他的一些事情,管副主任也略有耳闻。
听到徐丹丹说起这些事情,他第一时间想到的人就是付宇。
付宇一听,哪还有不明白的,赶忙主动说道:“应该是我,去年的时候,苏莹和她的经纪人确实过来了千里马饭店用餐,当时就是我掌勺做的鲜虾面。”
管副主任顿时松了一口气,笑道:“那就好办了,小付啊,你帮着做一碗鲜虾面吧,正好苏莹想吃。现在用餐区那边有好多家媒体都架着摄像机录制呢,刚才谈了几句你们饭店的事情,这也算是混了一把免费的宣传!”
管副主任说这话,倒是没什么其他的意思。
他跟李东序关系亲近,说话时少了许多顾忌。
结果,李东序一听这话,顿时眉头皱了起来,稍一思量,出声说道:“既然是在我们饭店点餐,又是当着一堆媒体的面,到时候这鲜虾面做出来,将来有顾客闻讯到店点餐怎么办?”
苏莹那可是非常有名的大明星,粉丝群体庞大。
听说平时随便一件穿搭,吃食,只要被拍到,那就能引起一阵抢购风潮。
这要是他们福成醇自己饭店的菜肴,那肯定是宣传的越多,闻风而至的人越多越好。
可这鲜虾面就不是他们福成醇的东西,又只有付宇能做。
先不说能不能推广起来,单是这鲜虾就跟他们福成醇的烹饪菜色不搭。
他们是卖江鱼的饭店,做什么鲜虾面啊?
管副主任只顾着满足苏莹的要求,倒是没想这么多。
李东序这人特别爱岗敬业,只要是涉及工作方面,凡事肯定以店里的利益为主。
管副主任听他这话,就知道鲜虾面八成是做不成了。
于是退而求其次,问道:“那你们档口这边能做什么面?”
李东序说道:“非要做面的话,倒是能做江鱼面,这道主食我们饭店早些时间真有这个,不过后来点餐的人不多,慢慢就下架了。”
福成醇在老家那边的时候,曾流行过一阵江鱼面。
手擀的面条,下入煮的烂熟的江鱼汤中,汤汁鲜辣爽口,一碗面下肚,酣畅淋漓,特别有滋味。
不过,那会儿福成醇还只是家小馆子,顾客进店不点菜,只单独吃一碗面条也很正常。
只是等到饭店生意越来越红火,店面越开越大,用餐的顾客全是直接点席面用餐之后,这江鱼面的点单量就开始大幅度减少。
江鱼面确实滋味不错,但却是麻辣鲜香的口味,一桌子江鱼硬菜,再配这碗面,一顿饭吃下来,都是又咸又鲜,根本不搭配。
于是慢慢的,这道面食就从点餐单上抹除了。
管副主任听李东序说能做面条,也知道自己这要求确实有点强人所难,万幸之前当着一众人的面,他没有把话说死。
而苏莹的经纪人徐丹丹也说了,有就吃,没有就算了。
有这个话在,福成醇这边完全可以推脱说那位做鲜虾面的厨师不在,后厨这边帮着烹饪了一碗其他的面条。
倒也算是仁至义尽,让人挑不出什么毛病。
想到这里,管副主任刚要应声,李东序话音一转,说道:“可是档口这边没派面案师傅过来,我们后厨这几人就没有会做这个的.”
红案和白案完全是两回事儿,这揉面擀面的活,李东序还真不会。
管副主任一听,忙道:“缺面条的话,直接上刀削面他们家取点,那种面条能用吧?”
李东序皱眉:“我们店惯常用的是手擀宽面,不知道他们那边能不能做。”
如果是平时,只要这江鱼汤炖的好,哪怕随便弄点面条,煮了吃味道都差不了。
可眼下这么多媒体在那儿拍摄着呢,到时候做出来的面,跟后期到店追星点餐后上桌的不一样,最后肯定都是麻烦。
管副主任对于美食区的这几家档口倒是非常熟悉,卖面的只有刀削面档口一家,不过做的除了刀削面,就是抻面,却是没有见过手擀宽面。
管副主任摇头:“应该是没有。”
李东序顿时有些为难,这单真是不敢随便接,否则现在应对过去了,将来怎么办?
而付宇听见他们两人的对话,倒是有了些想法。
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付宇听了吩咐,也是赶忙挺直脊背,毕竟前厅那边透过玻璃窗,只要稍微凑近一些,就能看到所有人的一举一动。
他们这边正严阵以待,就看着一堆人从档口前面经过,很快继续走向了下一家。
杨鸣探头瞧了一眼,回头报信:“人都走了,安全了!”
大伙齐齐松了一口气。
这会儿正是后厨接单忙碌的时候,大伙一忙起来,很快就把嘉宾参观的事情给抛掷脑后了。
就在后厨重新开始井然有序的时候,管副主任急匆匆的赶了过来。
管副主任也顾不上开玩笑,快步走向李东序,说道:“老李,快!你们这边能做面条吗?苏莹那边特意点了你们店烹饪的鲜虾面。”
李东序听得一愣,诧异问道:“什么?我们饭店做的鲜虾面?她记错了吧,我们饭店就不卖面条。”
福成醇是出了名的江鱼菜馆,配着硬菜用餐,主食一般都是以米饭为主。
饭店那边倒是有些面食,不过也都是发面饼粗粮饼一类的专配鱼汤鱼肉吃的主食。
像面条,跟他们饭店的菜肴就不对路,没法配着吃。
尤其是苏莹点的还是鲜虾面,那更是没有了。
管副主任听到这话,并没有急着回答,而是转头看向旁边厨台,也正闻声望过来的付宇。
管副主任问道:“小付啊,我记得你好像之前工作的地方是海鲜饭店吧?你们那边是不是有鲜虾面?”
“刚才苏莹说起想吃面时,她的经纪人提到去年曾在外地吃过一碗味道非常好的鲜虾面,上个月旧地重游,结果那家店的厨师过来首都了,听说是在福成醇这边发展。”
“小付啊,这事儿你知道吗”
付宇之前接连在美食区这边崭露头角,关于他的一些事情,管副主任也略有耳闻。
听到徐丹丹说起这些事情,他第一时间想到的人就是付宇。
付宇一听,哪还有不明白的,赶忙主动说道:“应该是我,去年的时候,苏莹和她的经纪人确实过来了千里马饭店用餐,当时就是我掌勺做的鲜虾面。”
管副主任顿时松了一口气,笑道:“那就好办了,小付啊,你帮着做一碗鲜虾面吧,正好苏莹想吃。现在用餐区那边有好多家媒体都架着摄像机录制呢,刚才谈了几句你们饭店的事情,这也算是混了一把免费的宣传!”
管副主任说这话,倒是没什么其他的意思。
他跟李东序关系亲近,说话时少了许多顾忌。
结果,李东序一听这话,顿时眉头皱了起来,稍一思量,出声说道:“既然是在我们饭店点餐,又是当着一堆媒体的面,到时候这鲜虾面做出来,将来有顾客闻讯到店点餐怎么办?”
苏莹那可是非常有名的大明星,粉丝群体庞大。
听说平时随便一件穿搭,吃食,只要被拍到,那就能引起一阵抢购风潮。
这要是他们福成醇自己饭店的菜肴,那肯定是宣传的越多,闻风而至的人越多越好。
可这鲜虾面就不是他们福成醇的东西,又只有付宇能做。
先不说能不能推广起来,单是这鲜虾就跟他们福成醇的烹饪菜色不搭。
他们是卖江鱼的饭店,做什么鲜虾面啊?
管副主任只顾着满足苏莹的要求,倒是没想这么多。
李东序这人特别爱岗敬业,只要是涉及工作方面,凡事肯定以店里的利益为主。
管副主任听他这话,就知道鲜虾面八成是做不成了。
于是退而求其次,问道:“那你们档口这边能做什么面?”
李东序说道:“非要做面的话,倒是能做江鱼面,这道主食我们饭店早些时间真有这个,不过后来点餐的人不多,慢慢就下架了。”
福成醇在老家那边的时候,曾流行过一阵江鱼面。
手擀的面条,下入煮的烂熟的江鱼汤中,汤汁鲜辣爽口,一碗面下肚,酣畅淋漓,特别有滋味。
不过,那会儿福成醇还只是家小馆子,顾客进店不点菜,只单独吃一碗面条也很正常。
只是等到饭店生意越来越红火,店面越开越大,用餐的顾客全是直接点席面用餐之后,这江鱼面的点单量就开始大幅度减少。
江鱼面确实滋味不错,但却是麻辣鲜香的口味,一桌子江鱼硬菜,再配这碗面,一顿饭吃下来,都是又咸又鲜,根本不搭配。
于是慢慢的,这道面食就从点餐单上抹除了。
管副主任听李东序说能做面条,也知道自己这要求确实有点强人所难,万幸之前当着一众人的面,他没有把话说死。
而苏莹的经纪人徐丹丹也说了,有就吃,没有就算了。
有这个话在,福成醇这边完全可以推脱说那位做鲜虾面的厨师不在,后厨这边帮着烹饪了一碗其他的面条。
倒也算是仁至义尽,让人挑不出什么毛病。
想到这里,管副主任刚要应声,李东序话音一转,说道:“可是档口这边没派面案师傅过来,我们后厨这几人就没有会做这个的.”
红案和白案完全是两回事儿,这揉面擀面的活,李东序还真不会。
管副主任一听,忙道:“缺面条的话,直接上刀削面他们家取点,那种面条能用吧?”
李东序皱眉:“我们店惯常用的是手擀宽面,不知道他们那边能不能做。”
如果是平时,只要这江鱼汤炖的好,哪怕随便弄点面条,煮了吃味道都差不了。
可眼下这么多媒体在那儿拍摄着呢,到时候做出来的面,跟后期到店追星点餐后上桌的不一样,最后肯定都是麻烦。
管副主任对于美食区的这几家档口倒是非常熟悉,卖面的只有刀削面档口一家,不过做的除了刀削面,就是抻面,却是没有见过手擀宽面。
管副主任摇头:“应该是没有。”
李东序顿时有些为难,这单真是不敢随便接,否则现在应对过去了,将来怎么办?
而付宇听见他们两人的对话,倒是有了些想法。
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