第210章 哪怕早一步呢
包厢里没有外人,刘宇低声解释道:“这三道饭席在音乐餐厅可是比较受欢迎的席面,刚才你没听唐俭说吗?千里马这边做的不错,我想尝尝看到底怎么样。”
刘宇老婆一听是关于生意上的事情,气焰明显降了不少,但还是忍不住小声发牢骚:“那你点的这个三道饭席,一下子弄了这么多菜!咱们也吃不完啊!你少点几样,也好换几道店里的特色菜,那样多好?”
刘宇听着他老婆发脾气,却是一点也不生气。
毕竟他老婆生气,也是因为他爸吃不上想吃的菜。
这是因为孝顺。
刘老爷子更是笑呵呵劝道:“我也就是随便说说,回头想吃了,哪天你们再陪我过来。刚才听刘宇的朋友说了半天,我倒是想尝尝这个三道饭席了。以前年轻那会儿,跟着家里人去外地的亲戚家做客,当时赶上人家办喜事,吃的就是这个。”
回忆起当年的事情,刘老爷子笑道:“记忆中有一道酸甜汤,只记得喝上一口令人胃口大开,所以记忆颇深啊!”
正说着话,有传菜员过来端了一盘凉拌腐竹上桌。
第一眼看上去,只觉得这腐竹的摆盘利落干净,挺有股巧劲儿。明明杂乱无章,却能让人一眼看清楚里面都放了什么配菜。
胡萝卜是雕花的,黄瓜齐整大小均匀,香菜片片淋了汤汁,配着新鲜的小米辣,看着就特别入味。
再尝一口味道。
口感弹韧,满口豆香,微辣中带着一丝麻油特有的香气。
味道清爽,恰到好处。
只是一件凉拼就能做的这么地道,这厨师是谁啊?
姚石?
不像。
姚石做凉拌向来喜欢放糖,比这种的口感略甜,能吃出来。
赵猛?
听说不是手伤了吗?
难不成是谷云武?
八成就是了,没想到这人手艺可以啊!
他这头接连尝了几口,传菜员又过来了。
这次一连端上来两道凉拼。
一道芥末粉丝,一道糖醋花生米。
别说,这上菜的顺序还挺讲究。
刘宇慢慢吃,细细尝。
刘宇老婆开始还有些生气,等到版鸭蹼上桌时,她尝了一口,原本郁结的心情莫名缓解了几分。
这鸭蹼做的可真好吃啊!
又香又辣又有滋味。
一只啃完,忍不住还想再吃一只。
可盘子里只有六只,她们一家四口人......
刘宇老婆停顿了一下,然后果断移开筷子。
好在这时传菜员又端菜上来了。
刘宇老婆伸头看了一眼。
哦,原来是火腿片。
这东西倒也挺好吃。
她夹起一块尝了尝,中规中矩。
火腿么,就是这个味道呗,还能做出什么花样来?
刘宇老婆依次尝过拌猪脸和炸小鱼。
就见传菜员端上来了一碗汤。
啊,这......
一般的席面只要上汤,那这菜基本上就齐全了。
等着传菜员离开,刘宇老婆忍不住问道:“这怎么现在就上汤了?”
刘宇正帮自家老爷子盛汤,闻言笑道:“这叫开席汤,接下来才是主菜呢!”
果然,随后上桌的就是武安小炒。
刘老爷子上了岁数,喜欢吃些清淡的,这道菜正合胃口。
不等刘宇反应,刘宇老婆已经把盘子转到了老爷子面前。
刘宇微微一笑。
刘老爷子则是心里一暖。
一家人正和乐融融的品尝美食时,重头戏来了。
传菜员端着一盘热菜上桌。
刘宇老婆看了一眼,顿时皱眉。
这是红烧肉吗?
看上去倒是做的挺不错,可是她向来不爱吃这一类太过油腻的菜。
刘宇倒是看着这盘腐乳肉,赞许的点点头。
这菜做的确实不错,色泽红亮,用的是精品五花,肥瘦相当,就是不知这肉味如何了。
刘宇自小家里条件就好,这人有钱了,自然会享受,他自己又是开饭店的,对于吃喝方面的要求向来很高。
他夹了一块腐乳肉,放入口中嚼了嚼......
嗯。
肥而不腻,软糯可口,这菜做的很地道啊!
尤其是上面浇淋的卤汁,咸淡调的刚刚好,既有腐乳的独特香味,又能尝出浓郁的肉香。
好吃!
不过肉再香,吃多了,还是会有点腻。
而这个时候,酸甜米饭上桌了。
不得不说,千里马这个上菜的节奏是真的掌握的极好。
恰到好处的抓住了顾客品尝菜肴的每一个阶段。
让人吃着既过瘾,又解腻。
那种酣畅淋漓品尝美食的满足感,很容易为店里留住客源。
尤其是菜品的味道还这么好。
一顿饭吃完,肯定会给顾客留下深刻的印象。
至少当想起这桌席面上的某一道菜,脑子里第一时间浮现的肯定是这家店。
刘宇其实一直都知道,姚石现在的处境很艰难。
姚石有意想要离开千里马,专心经营自己的生意。
可是董俊田这边却不声不响的一直压着他,不肯放人。
刘宇之前只觉得董俊田这人不地道。
滴水之恩,逼的人涌泉相报都不行,非得“以身相许”,栓这儿一辈子!
可是现在......
刘宇自己是商人,也是老板。
他人生中第一次站在董俊田的角度去考虑这件事情。
哪怕是他,也不得不承认。
如果现在他是董俊田,肯定也舍不得放走姚石这样的助力。
毕竟姚石实在是太好用了!
有能力,能张罗,会管理,还忠心可靠。
有这样的人在身边干活,哪个老板能乐意把人放走?
就看这后厨的管理。
刘宇是服气的!
他当初死缠烂打软硬兼施,磨了姚石那么长时间,到现在都觉得自己这件事情做的简直再英明不过。
何况是董俊田!
刘宇一边吃菜,一边琢磨着。
不行。
说什么都得想个办法,把姚石从这里解救出去!
就算要卖命,那也得为自己的生意事业发光发热!
帮别人攒家产算怎么一回事啊?
尤其这个人还是董俊田!
刘宇相当看不上董俊田挟恩图报的德行!
如果当年,他能早点认识姚石,再怎么样也轮不上董俊田施这个恩。
想起这件事情,刘宇就扼腕不已!
真是......
相逢恨晚啊!
唉......
哪怕早一步呢......
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刘宇老婆一听是关于生意上的事情,气焰明显降了不少,但还是忍不住小声发牢骚:“那你点的这个三道饭席,一下子弄了这么多菜!咱们也吃不完啊!你少点几样,也好换几道店里的特色菜,那样多好?”
刘宇听着他老婆发脾气,却是一点也不生气。
毕竟他老婆生气,也是因为他爸吃不上想吃的菜。
这是因为孝顺。
刘老爷子更是笑呵呵劝道:“我也就是随便说说,回头想吃了,哪天你们再陪我过来。刚才听刘宇的朋友说了半天,我倒是想尝尝这个三道饭席了。以前年轻那会儿,跟着家里人去外地的亲戚家做客,当时赶上人家办喜事,吃的就是这个。”
回忆起当年的事情,刘老爷子笑道:“记忆中有一道酸甜汤,只记得喝上一口令人胃口大开,所以记忆颇深啊!”
正说着话,有传菜员过来端了一盘凉拌腐竹上桌。
第一眼看上去,只觉得这腐竹的摆盘利落干净,挺有股巧劲儿。明明杂乱无章,却能让人一眼看清楚里面都放了什么配菜。
胡萝卜是雕花的,黄瓜齐整大小均匀,香菜片片淋了汤汁,配着新鲜的小米辣,看着就特别入味。
再尝一口味道。
口感弹韧,满口豆香,微辣中带着一丝麻油特有的香气。
味道清爽,恰到好处。
只是一件凉拼就能做的这么地道,这厨师是谁啊?
姚石?
不像。
姚石做凉拌向来喜欢放糖,比这种的口感略甜,能吃出来。
赵猛?
听说不是手伤了吗?
难不成是谷云武?
八成就是了,没想到这人手艺可以啊!
他这头接连尝了几口,传菜员又过来了。
这次一连端上来两道凉拼。
一道芥末粉丝,一道糖醋花生米。
别说,这上菜的顺序还挺讲究。
刘宇慢慢吃,细细尝。
刘宇老婆开始还有些生气,等到版鸭蹼上桌时,她尝了一口,原本郁结的心情莫名缓解了几分。
这鸭蹼做的可真好吃啊!
又香又辣又有滋味。
一只啃完,忍不住还想再吃一只。
可盘子里只有六只,她们一家四口人......
刘宇老婆停顿了一下,然后果断移开筷子。
好在这时传菜员又端菜上来了。
刘宇老婆伸头看了一眼。
哦,原来是火腿片。
这东西倒也挺好吃。
她夹起一块尝了尝,中规中矩。
火腿么,就是这个味道呗,还能做出什么花样来?
刘宇老婆依次尝过拌猪脸和炸小鱼。
就见传菜员端上来了一碗汤。
啊,这......
一般的席面只要上汤,那这菜基本上就齐全了。
等着传菜员离开,刘宇老婆忍不住问道:“这怎么现在就上汤了?”
刘宇正帮自家老爷子盛汤,闻言笑道:“这叫开席汤,接下来才是主菜呢!”
果然,随后上桌的就是武安小炒。
刘老爷子上了岁数,喜欢吃些清淡的,这道菜正合胃口。
不等刘宇反应,刘宇老婆已经把盘子转到了老爷子面前。
刘宇微微一笑。
刘老爷子则是心里一暖。
一家人正和乐融融的品尝美食时,重头戏来了。
传菜员端着一盘热菜上桌。
刘宇老婆看了一眼,顿时皱眉。
这是红烧肉吗?
看上去倒是做的挺不错,可是她向来不爱吃这一类太过油腻的菜。
刘宇倒是看着这盘腐乳肉,赞许的点点头。
这菜做的确实不错,色泽红亮,用的是精品五花,肥瘦相当,就是不知这肉味如何了。
刘宇自小家里条件就好,这人有钱了,自然会享受,他自己又是开饭店的,对于吃喝方面的要求向来很高。
他夹了一块腐乳肉,放入口中嚼了嚼......
嗯。
肥而不腻,软糯可口,这菜做的很地道啊!
尤其是上面浇淋的卤汁,咸淡调的刚刚好,既有腐乳的独特香味,又能尝出浓郁的肉香。
好吃!
不过肉再香,吃多了,还是会有点腻。
而这个时候,酸甜米饭上桌了。
不得不说,千里马这个上菜的节奏是真的掌握的极好。
恰到好处的抓住了顾客品尝菜肴的每一个阶段。
让人吃着既过瘾,又解腻。
那种酣畅淋漓品尝美食的满足感,很容易为店里留住客源。
尤其是菜品的味道还这么好。
一顿饭吃完,肯定会给顾客留下深刻的印象。
至少当想起这桌席面上的某一道菜,脑子里第一时间浮现的肯定是这家店。
刘宇其实一直都知道,姚石现在的处境很艰难。
姚石有意想要离开千里马,专心经营自己的生意。
可是董俊田这边却不声不响的一直压着他,不肯放人。
刘宇之前只觉得董俊田这人不地道。
滴水之恩,逼的人涌泉相报都不行,非得“以身相许”,栓这儿一辈子!
可是现在......
刘宇自己是商人,也是老板。
他人生中第一次站在董俊田的角度去考虑这件事情。
哪怕是他,也不得不承认。
如果现在他是董俊田,肯定也舍不得放走姚石这样的助力。
毕竟姚石实在是太好用了!
有能力,能张罗,会管理,还忠心可靠。
有这样的人在身边干活,哪个老板能乐意把人放走?
就看这后厨的管理。
刘宇是服气的!
他当初死缠烂打软硬兼施,磨了姚石那么长时间,到现在都觉得自己这件事情做的简直再英明不过。
何况是董俊田!
刘宇一边吃菜,一边琢磨着。
不行。
说什么都得想个办法,把姚石从这里解救出去!
就算要卖命,那也得为自己的生意事业发光发热!
帮别人攒家产算怎么一回事啊?
尤其这个人还是董俊田!
刘宇相当看不上董俊田挟恩图报的德行!
如果当年,他能早点认识姚石,再怎么样也轮不上董俊田施这个恩。
想起这件事情,刘宇就扼腕不已!
真是......
相逢恨晚啊!
唉......
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