第569章 怎么可能
付宇尴尬一笑,这才反应过来。
他之所以想要客气一下,是因为觉得自己是外人,过来就是学厨的,做的也都是一些力所能及的小事。
而后厨这边,无论是汪玉龙还是刘章鹏,都比他有资历。
就算要休息,也应该他们先来。
自己抢先实在不合适。
可是此时此刻,汪玉龙看自己的眼神就跟......看自己人一样。
在后厨就是这样,大家一起干活,谁有空闲谁休息,互相轮换着来。
付宇心里一暖,对着汪玉龙点头说道:“行,那我先吃一口,马上替换你们。”
说完,又特意看向刘章鹏:“刘厨,辛苦了。”
刘章鹏连忙点头:“哎!付厨这话说的,也太客气了!不辛苦不辛苦!”
付宇笑笑,洗了手,过去给自己盛饭。
今天后厨实在太忙了,平时都是直接吃店里当天供应的菜肴。
现在条件不允许,付宇索性盛了碗热腾腾的米饭,准备捞块儿事先卤制好的牛肉,给自己加餐。
从下午二点到现在,滴水未进,也是真饿啊!
付宇刚要拿漏勺,准备挑块牛肉,刚好旁边有小工过来,也要捞牛肉。
付宇向旁边挪了一步,给对方让出位置。
结果小工在闷罐里捞了两下,挑出一块肥瘦适宜的卤牛肉,转头直接放到了付宇的碗中。
付宇有些惊讶,对着他点头说道:“谢谢了。”
小工连忙点头:“付厨,不客气!有什么事情,您直接吩咐一声就行。您的烹饪技术真是太厉害了,尤其是塞制做的可真好啊!嫩豆腐块儿里都能塞进那么多的肉馅,还不会伤到豆腐......还有煎制的火候掌控,真的是好厉害!以后希望可以跟着付厨学习学习!”
付宇一愣,向自己学习么......
哎,总觉得有些......爽。
嗯!
想到这里,付宇忽然精神一振。
后知后觉想起来,自己昨天摩拳擦掌的进入教学实践课堂,可不就是为了今天让后厨这几个人跪下唱征服嘛!
而此时此刻,音乐餐厅烤制区内。
陈师傅周围两个小工一脸惊叹的看着他。
今天店里突然接到了一份特殊的外卖订单,一家公司搞团建,订了店里的特色烧烤,需求量非常大。
后厨这边人手不足,现有的食材备量也不充足,陈师傅慌乱间赶忙向老板姚石求助。
还奢望能把付宇叫过来,帮着自己一起做烤制。
因为顾客点了经典改良口味的烤鳗鱼。
结果付宇那边电话没打通,老板这边倒是马上安排采购员临时进货,帮着联系了渠道。
而烤制这边,虽然很累,很忙,好在是......终于完成了全部的订单!
这个时候,陈师傅越发感慨起来,付宇的一手烤制技术真是太厉害了,烤制的手法娴熟不说,速度还非常快。
明明是一样的操作,付宇烤制起来,时间方面就是能更快一些。
相比之下,自己在火候掌控方面,反而是差了不少。
周围的小工看着陈师傅烤制时的娴熟手法,都是一脸崇拜表情。
还得是师傅啊!
就是不一样!
这么一大份订单,换了别人,不得烤到明天早上啊?
太厉害了!
一旁忙里偷闲特意过来看看情况的张振也是连声赞叹。
“厉害啊!还得是我们陈师傅,这烤制就是大拿!咱们店烧烤这一块儿,陈师傅拿捏的死死的,怪不得这些大公司搞团建,都特意慕名到咱们店点餐呢!”
听着张振的夸赞,陈师傅老脸一红,忍不住在心里叹了口气。
唉......还是比不上人家付厨啊,不认老不行,这么一比,就连人家的一半都不如。
陈师傅摇了摇头,实话实说:“这要是没有人家事先教的蘸料调配,还有烤制时的技巧,我这一世英名非得败在今天不可啊!”
以前店里也接过大份的订单,但最多也就是同时点上十几人的用餐量,就从来没有像今天动辄上百人的!
也不知道是不是时代不同了,连订餐都变得这么卷。
一旁新来的小工没什么城府,心里好奇,嘴上就直接问了出来:“怪不得,我说这蘸料闻着特别香,陈厨,这蘸料是新配的啊?”
陈师傅点点头,语气透着一丝难言的复杂意味:“这还是付厨上次来帮着做的。”
新来的小工还没见过付宇,不知道这位付厨是哪位高人,不过心里倒是记住了这个称呼,知道这人肯定不简单。
能让陈师傅夸赞,一听就是大拿级别的。
陈师傅扯过一张纸巾擦汗,幽幽说道:“如果今天是他来做烤制,时间至少能省去一半,而且最重要的是,烤制出来的味道有充足的把握得到顾客的赞赏!”
此话一出,满堂皆惊!
怎么可能?
外卖烧烤做的再怎么好,因为配送耽误的时间,多多少少会影响到食物的口感和味道。
尤其还是今天这样的大份点单。
想要让顾客百分百满意,这也太夸张了吧!
新来的小工越发好奇了,忍不住问道:“陈厨......这位付厨是谁啊?怎么从来没在后厨见到过?”
陈师傅摇了摇头,没说话。
张振见陈师傅一脸失落表情,不由感同身受的走上前,拍了拍老伙计的肩膀:“唉,习惯就好了,长江后浪推前浪,一代新人换旧人!这都是自然规律,没办法的事情。”
这不安慰还好,一安慰,陈师傅差点哇的一声哭出来!
这是后浪推前浪吗?
这尼玛都直接被拍在沙滩上了!
思及此,陈师傅不由苦笑一声。
以着现在的架势,想不被追上是不可能了啊。
“阿嚏!”
付宇简单吃了口饭,正准备将用过的餐具放到洗碗池,旁边有小工瞧见了,赶忙过来接过去。
“付厨,我来,您去忙吧!”
付宇刚要客气一下,鼻子突然有点痒,打了个喷嚏的功夫,小工已经把餐具端走了。
看着小工离去的背影,付宇微微挑眉。
怎么感觉后厨这边的人,对待他的态度好像突然之间有点不太一样了呢?
好奇怪啊!
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他之所以想要客气一下,是因为觉得自己是外人,过来就是学厨的,做的也都是一些力所能及的小事。
而后厨这边,无论是汪玉龙还是刘章鹏,都比他有资历。
就算要休息,也应该他们先来。
自己抢先实在不合适。
可是此时此刻,汪玉龙看自己的眼神就跟......看自己人一样。
在后厨就是这样,大家一起干活,谁有空闲谁休息,互相轮换着来。
付宇心里一暖,对着汪玉龙点头说道:“行,那我先吃一口,马上替换你们。”
说完,又特意看向刘章鹏:“刘厨,辛苦了。”
刘章鹏连忙点头:“哎!付厨这话说的,也太客气了!不辛苦不辛苦!”
付宇笑笑,洗了手,过去给自己盛饭。
今天后厨实在太忙了,平时都是直接吃店里当天供应的菜肴。
现在条件不允许,付宇索性盛了碗热腾腾的米饭,准备捞块儿事先卤制好的牛肉,给自己加餐。
从下午二点到现在,滴水未进,也是真饿啊!
付宇刚要拿漏勺,准备挑块牛肉,刚好旁边有小工过来,也要捞牛肉。
付宇向旁边挪了一步,给对方让出位置。
结果小工在闷罐里捞了两下,挑出一块肥瘦适宜的卤牛肉,转头直接放到了付宇的碗中。
付宇有些惊讶,对着他点头说道:“谢谢了。”
小工连忙点头:“付厨,不客气!有什么事情,您直接吩咐一声就行。您的烹饪技术真是太厉害了,尤其是塞制做的可真好啊!嫩豆腐块儿里都能塞进那么多的肉馅,还不会伤到豆腐......还有煎制的火候掌控,真的是好厉害!以后希望可以跟着付厨学习学习!”
付宇一愣,向自己学习么......
哎,总觉得有些......爽。
嗯!
想到这里,付宇忽然精神一振。
后知后觉想起来,自己昨天摩拳擦掌的进入教学实践课堂,可不就是为了今天让后厨这几个人跪下唱征服嘛!
而此时此刻,音乐餐厅烤制区内。
陈师傅周围两个小工一脸惊叹的看着他。
今天店里突然接到了一份特殊的外卖订单,一家公司搞团建,订了店里的特色烧烤,需求量非常大。
后厨这边人手不足,现有的食材备量也不充足,陈师傅慌乱间赶忙向老板姚石求助。
还奢望能把付宇叫过来,帮着自己一起做烤制。
因为顾客点了经典改良口味的烤鳗鱼。
结果付宇那边电话没打通,老板这边倒是马上安排采购员临时进货,帮着联系了渠道。
而烤制这边,虽然很累,很忙,好在是......终于完成了全部的订单!
这个时候,陈师傅越发感慨起来,付宇的一手烤制技术真是太厉害了,烤制的手法娴熟不说,速度还非常快。
明明是一样的操作,付宇烤制起来,时间方面就是能更快一些。
相比之下,自己在火候掌控方面,反而是差了不少。
周围的小工看着陈师傅烤制时的娴熟手法,都是一脸崇拜表情。
还得是师傅啊!
就是不一样!
这么一大份订单,换了别人,不得烤到明天早上啊?
太厉害了!
一旁忙里偷闲特意过来看看情况的张振也是连声赞叹。
“厉害啊!还得是我们陈师傅,这烤制就是大拿!咱们店烧烤这一块儿,陈师傅拿捏的死死的,怪不得这些大公司搞团建,都特意慕名到咱们店点餐呢!”
听着张振的夸赞,陈师傅老脸一红,忍不住在心里叹了口气。
唉......还是比不上人家付厨啊,不认老不行,这么一比,就连人家的一半都不如。
陈师傅摇了摇头,实话实说:“这要是没有人家事先教的蘸料调配,还有烤制时的技巧,我这一世英名非得败在今天不可啊!”
以前店里也接过大份的订单,但最多也就是同时点上十几人的用餐量,就从来没有像今天动辄上百人的!
也不知道是不是时代不同了,连订餐都变得这么卷。
一旁新来的小工没什么城府,心里好奇,嘴上就直接问了出来:“怪不得,我说这蘸料闻着特别香,陈厨,这蘸料是新配的啊?”
陈师傅点点头,语气透着一丝难言的复杂意味:“这还是付厨上次来帮着做的。”
新来的小工还没见过付宇,不知道这位付厨是哪位高人,不过心里倒是记住了这个称呼,知道这人肯定不简单。
能让陈师傅夸赞,一听就是大拿级别的。
陈师傅扯过一张纸巾擦汗,幽幽说道:“如果今天是他来做烤制,时间至少能省去一半,而且最重要的是,烤制出来的味道有充足的把握得到顾客的赞赏!”
此话一出,满堂皆惊!
怎么可能?
外卖烧烤做的再怎么好,因为配送耽误的时间,多多少少会影响到食物的口感和味道。
尤其还是今天这样的大份点单。
想要让顾客百分百满意,这也太夸张了吧!
新来的小工越发好奇了,忍不住问道:“陈厨......这位付厨是谁啊?怎么从来没在后厨见到过?”
陈师傅摇了摇头,没说话。
张振见陈师傅一脸失落表情,不由感同身受的走上前,拍了拍老伙计的肩膀:“唉,习惯就好了,长江后浪推前浪,一代新人换旧人!这都是自然规律,没办法的事情。”
这不安慰还好,一安慰,陈师傅差点哇的一声哭出来!
这是后浪推前浪吗?
这尼玛都直接被拍在沙滩上了!
思及此,陈师傅不由苦笑一声。
以着现在的架势,想不被追上是不可能了啊。
“阿嚏!”
付宇简单吃了口饭,正准备将用过的餐具放到洗碗池,旁边有小工瞧见了,赶忙过来接过去。
“付厨,我来,您去忙吧!”
付宇刚要客气一下,鼻子突然有点痒,打了个喷嚏的功夫,小工已经把餐具端走了。
看着小工离去的背影,付宇微微挑眉。
怎么感觉后厨这边的人,对待他的态度好像突然之间有点不太一样了呢?
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