第82章 让我试试
孙铭泽听付宇询问,自己回想了一下。
家里以前吃过的寿桃?
那都是在南区的一二三粮店买的。
一二三粮店是专门做老式糕点的地方。
孙铭泽小的时候,这家店就开着,这都快四十来年了,一直经营到现在。
付宇眼见着孙铭泽陷入了回忆,赶忙查看起他头顶的【...】
果然,一幅幅的素描画呈现在眼前。
不过这内容......
江米条?炉果?桃酥?香蕉条?小麻花......
付宇犹豫了一下,还是没忍住,出声提醒道:“这个,能麻烦您描述一下,您母亲喜欢的那种老式寿桃具体是什么样子吗?毕竟这寿桃虽然听着简单,其实种类还挺多的。”
“寿桃就是寿桃呗!我们家里买过好几种呢!我母亲都挺爱吃的......”
孙铭泽嘴上说着,脑子里不自觉开始回想自己吃过的寿桃。
素描画上的内容慢慢展现出来。
一个笼屉里装着七个小寿桃,白胖的身子,上面捏出个桃尖。
桃尖上的颜色很深,如果在现实中,应该是染的粉色。
“有甜口的,小小的一个,吃起来很软很糯,上面撒着玫瑰花,味道还不错。”
素描画上的图案很快又变幻了。
这回是一个大圆盘上并排摆着两个寿桃,寿桃做的栩栩如生。
不光做出了桃身,连桃叶都做出来了,而且正面的桃身上还有着清楚的寿字,看着很是讨喜。
孙铭泽一边回忆,一边说道:“还有一种,跟你们店里做的差不多,但是人家用料就比你们实惠多了!那蜜饯坚果都是整颗大粒的,货真价实能看到东西,而且吃着也确实是香!”
随着孙铭泽的描述,素描画上又浮现出了一幅图案。
一个和音乐餐厅定制的寿桃大小差不多的大个寿桃,被摆放在大个的圆形托盘里。
这寿桃像是发面的大馒头,上面是铅笔勾勒出来的阴影,一眼就能辨识出,如果在现实中,应该整个都被染成了仙桃的粉红色。
“去年家里买的寿桃是我姐夫带过来的,挺大一个,面皮挺厚的,不过切开了里面是红豆馅。那豆馅拌的是真挺好吃。我家老太太说,吃着特正宗,她们以前买的就都是这种。”
付宇看着一张张素描画,简直是哭笑不得。
“您这描述的至少也有三种不同的寿桃款式了,可是定制的时候,这所有的馅料却全都备注到一起了,那做出来的肯定跟您要求的不一样啊。”
付宇是真的替任明清抱屈。
孙铭泽半点没意识到自己的问题,不满的说道:“当时定制的时候,你们工作人员问我,寿桃想要什么样的,我就把我想要的都说了,他们承诺能照着原样做出来,结果呢?这做的是个什么?”
提起这件事情,孙铭泽就来气。
“外形看着倒是挺像那么回事,可是这馅料也太能糊弄人了吧!整个馅儿上面,就放了那么几个果仁,吃起来味道也怪怪的,这就是你们店的特色啊?”
这就有点强词夺理了。
付宇估计着当初定制的时候,谁也没想到孙铭泽会将几种寿桃的馅料混在一起。
而孙铭泽八成则是想着反正是定制寿桃,干脆把自己觉得不错的馅料都说了。
食材丰富了,味道肯定也会更好。
结果没想到事与愿违。
不过事已至此,再追究是谁的责任,就没有意义了。
对于餐饮行业而言,顾客就是上帝。
如果上帝不满意,那就只能从自身找毛病。
付宇就更不会揪着这一点,跟孙铭泽理论。
他的目的就是满足孙铭泽的心愿,做出让他母亲满意的寿桃。
现在知道了寿桃到底是什么样,他需要的就是了解一下寿桃的具体烘培方法。
于是,付宇既没有附和孙铭泽的指责,也没有继续赔礼道歉。
而是认真承诺道:“您的具体要求,我已经了解清楚了。不过制作寿桃可能需要一些时间,还得麻烦您等候一阵。”
孙铭泽对此已经不太报以期待了。
他打定主意,如果这次音乐餐厅还是不能做出让他满意的寿桃,那么他就豁出去大闹一场,然后让音乐餐厅的老板对他进行赔偿。
不光如此,他还要让音乐餐厅在朋友圈和公众号上向他致歉。
反正自己这次受的气,不可能就这么轻易算了。
付宇这头刚跟孙铭泽谈妥,姚石那边也同任明清联系上了。
任明清听说了事情经过,立马二话不说答应马上赶回来。
不过因为他归家心切,已经开车快到家了,所以赶回来可能需要一点时间。
确定了任明清会回来,姚石的一颗心也算是定了下来。
姚石挂断电话,推开贵宾室的门进去,就见付宇正同孙铭泽相对而坐。
两人虽然没有交谈,但是孙铭泽的表情看上去却明显平静了许多。
姚石看见之后,稍微错愕,也终于松了口气......
看来是真的把人给稳住了。
只要不闹了就好,剩下的就等着任明清过来了再说。
付宇看到姚石进来,赶忙站起身,笑着说道:“姚厨,我已经跟这位先生沟通好了,只要我们按照他的要求重新做一份寿桃就可以。”
孙铭泽点点头:“没错,你们抓紧一些,时间也不早了,我还得给老太太送过去呢。”
姚石忙道:“好的,您放心,我已经联系面案师傅了,他正在往回赶,只要人到了,马上就能为您重做。”
孙铭泽一听,伸手指向付宇:“他不是就能做吗?我这头赶时间,就让他做就行!”
之前的面案师傅要是能做出他要的寿桃,就不会弄出今天这档子事情了。
何况,孙铭泽也不认为付宇就能做出来。
现在的情况是,随便谁去做,反正只要他不满意,音乐餐厅就必须连赔偿带道歉,直到他高兴为止。
既然是这样,还不如挑个顺眼的人为自己服务。
听孙铭泽这么说,付宇笑了笑:“姚厨,我会做寿桃,让我试试吧。”
姚石顿时傻眼了。
他万万没想到,付宇居然还会做寿桃。
毕竟这红案和白案压根就不是一个工种。
姚石怎么也想不到,付宇还有这份天赋。
不过转念一想,反正任明清一时半会也赶不回来,干脆就让付宇试试。
毕竟之前的面气球和大丰收烩菜,都用到了面案的制作技巧。
付宇当时的操作看着也确实挺娴熟。
万一做成了,这件事情就能得以顺利解决。
不成也没关系。
反正那会儿任明清也赶回来了。
什么事情都不耽误。
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家里以前吃过的寿桃?
那都是在南区的一二三粮店买的。
一二三粮店是专门做老式糕点的地方。
孙铭泽小的时候,这家店就开着,这都快四十来年了,一直经营到现在。
付宇眼见着孙铭泽陷入了回忆,赶忙查看起他头顶的【...】
果然,一幅幅的素描画呈现在眼前。
不过这内容......
江米条?炉果?桃酥?香蕉条?小麻花......
付宇犹豫了一下,还是没忍住,出声提醒道:“这个,能麻烦您描述一下,您母亲喜欢的那种老式寿桃具体是什么样子吗?毕竟这寿桃虽然听着简单,其实种类还挺多的。”
“寿桃就是寿桃呗!我们家里买过好几种呢!我母亲都挺爱吃的......”
孙铭泽嘴上说着,脑子里不自觉开始回想自己吃过的寿桃。
素描画上的内容慢慢展现出来。
一个笼屉里装着七个小寿桃,白胖的身子,上面捏出个桃尖。
桃尖上的颜色很深,如果在现实中,应该是染的粉色。
“有甜口的,小小的一个,吃起来很软很糯,上面撒着玫瑰花,味道还不错。”
素描画上的图案很快又变幻了。
这回是一个大圆盘上并排摆着两个寿桃,寿桃做的栩栩如生。
不光做出了桃身,连桃叶都做出来了,而且正面的桃身上还有着清楚的寿字,看着很是讨喜。
孙铭泽一边回忆,一边说道:“还有一种,跟你们店里做的差不多,但是人家用料就比你们实惠多了!那蜜饯坚果都是整颗大粒的,货真价实能看到东西,而且吃着也确实是香!”
随着孙铭泽的描述,素描画上又浮现出了一幅图案。
一个和音乐餐厅定制的寿桃大小差不多的大个寿桃,被摆放在大个的圆形托盘里。
这寿桃像是发面的大馒头,上面是铅笔勾勒出来的阴影,一眼就能辨识出,如果在现实中,应该整个都被染成了仙桃的粉红色。
“去年家里买的寿桃是我姐夫带过来的,挺大一个,面皮挺厚的,不过切开了里面是红豆馅。那豆馅拌的是真挺好吃。我家老太太说,吃着特正宗,她们以前买的就都是这种。”
付宇看着一张张素描画,简直是哭笑不得。
“您这描述的至少也有三种不同的寿桃款式了,可是定制的时候,这所有的馅料却全都备注到一起了,那做出来的肯定跟您要求的不一样啊。”
付宇是真的替任明清抱屈。
孙铭泽半点没意识到自己的问题,不满的说道:“当时定制的时候,你们工作人员问我,寿桃想要什么样的,我就把我想要的都说了,他们承诺能照着原样做出来,结果呢?这做的是个什么?”
提起这件事情,孙铭泽就来气。
“外形看着倒是挺像那么回事,可是这馅料也太能糊弄人了吧!整个馅儿上面,就放了那么几个果仁,吃起来味道也怪怪的,这就是你们店的特色啊?”
这就有点强词夺理了。
付宇估计着当初定制的时候,谁也没想到孙铭泽会将几种寿桃的馅料混在一起。
而孙铭泽八成则是想着反正是定制寿桃,干脆把自己觉得不错的馅料都说了。
食材丰富了,味道肯定也会更好。
结果没想到事与愿违。
不过事已至此,再追究是谁的责任,就没有意义了。
对于餐饮行业而言,顾客就是上帝。
如果上帝不满意,那就只能从自身找毛病。
付宇就更不会揪着这一点,跟孙铭泽理论。
他的目的就是满足孙铭泽的心愿,做出让他母亲满意的寿桃。
现在知道了寿桃到底是什么样,他需要的就是了解一下寿桃的具体烘培方法。
于是,付宇既没有附和孙铭泽的指责,也没有继续赔礼道歉。
而是认真承诺道:“您的具体要求,我已经了解清楚了。不过制作寿桃可能需要一些时间,还得麻烦您等候一阵。”
孙铭泽对此已经不太报以期待了。
他打定主意,如果这次音乐餐厅还是不能做出让他满意的寿桃,那么他就豁出去大闹一场,然后让音乐餐厅的老板对他进行赔偿。
不光如此,他还要让音乐餐厅在朋友圈和公众号上向他致歉。
反正自己这次受的气,不可能就这么轻易算了。
付宇这头刚跟孙铭泽谈妥,姚石那边也同任明清联系上了。
任明清听说了事情经过,立马二话不说答应马上赶回来。
不过因为他归家心切,已经开车快到家了,所以赶回来可能需要一点时间。
确定了任明清会回来,姚石的一颗心也算是定了下来。
姚石挂断电话,推开贵宾室的门进去,就见付宇正同孙铭泽相对而坐。
两人虽然没有交谈,但是孙铭泽的表情看上去却明显平静了许多。
姚石看见之后,稍微错愕,也终于松了口气......
看来是真的把人给稳住了。
只要不闹了就好,剩下的就等着任明清过来了再说。
付宇看到姚石进来,赶忙站起身,笑着说道:“姚厨,我已经跟这位先生沟通好了,只要我们按照他的要求重新做一份寿桃就可以。”
孙铭泽点点头:“没错,你们抓紧一些,时间也不早了,我还得给老太太送过去呢。”
姚石忙道:“好的,您放心,我已经联系面案师傅了,他正在往回赶,只要人到了,马上就能为您重做。”
孙铭泽一听,伸手指向付宇:“他不是就能做吗?我这头赶时间,就让他做就行!”
之前的面案师傅要是能做出他要的寿桃,就不会弄出今天这档子事情了。
何况,孙铭泽也不认为付宇就能做出来。
现在的情况是,随便谁去做,反正只要他不满意,音乐餐厅就必须连赔偿带道歉,直到他高兴为止。
既然是这样,还不如挑个顺眼的人为自己服务。
听孙铭泽这么说,付宇笑了笑:“姚厨,我会做寿桃,让我试试吧。”
姚石顿时傻眼了。
他万万没想到,付宇居然还会做寿桃。
毕竟这红案和白案压根就不是一个工种。
姚石怎么也想不到,付宇还有这份天赋。
不过转念一想,反正任明清一时半会也赶不回来,干脆就让付宇试试。
毕竟之前的面气球和大丰收烩菜,都用到了面案的制作技巧。
付宇当时的操作看着也确实挺娴熟。
万一做成了,这件事情就能得以顺利解决。
不成也没关系。
反正那会儿任明清也赶回来了。
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