第934章 单独指导变成了交流会
d组的选手们则纷纷转头看向付宇,打量和忌惮的意味不言而喻。
谁都不想这么早碰见这个黑马!
98分啊!
这是正常人能拿到的分数吗?
实在是太强了!
很快,抽签开始,付宇抽到了d2-3(酿菜烹饪技能)
当小组名单和比赛内容正式公布时,其他人都在感慨烹饪项目的难易,只有一名中年厨师默默的叹了口气。
真是太倒楣了!
竟然遇上了付宇!
得嘞,看来今年基本上止步于第三场比赛了。
想开了,倒也无所谓了!
友谊第一,比赛第二嘛!
中年厨师主动迎向付宇,笑着招呼道:“付厨,你好啊,真没想到刚晋级,就遇见你了。”
付宇对中年厨师也有点印象,之前在自助餐厅吃饭时,两人曾互相递过盘子。
付宇笑笑:“是啊,真巧,一会儿加油!”
中年厨师好不容易才完成的心理建设差点土崩瓦解!
加油有什么用?
加油有用的话,大家全拿并列第一了。
不过,往好了想,就当是来体验学习了,希望和付宇对比之后,能发现自己的不足之处吧。
而且,换个思考方向,以着自己的水平,就算是侥幸晋级,也肯定进不了决赛,迟早也会遇到付宇。
早点晚点其实也没什么大不了。
想到这里,中年厨师坦然一笑:“谢谢,你也是!”
中年厨师想的明白,轮到进场时,也没多紧张,淡定的进了比赛现场。
酿菜在北安不算是新鲜菜色,提起来,一般首先想到的就是酿豆腐,酿茄子,酿苦瓜。
而不管是哪种酿菜,在烹饪的时候,都是由两种以上的原料合成,口感丰富。
一道菜在烹饪时,可以展现出8至12个烹饪技能操作,尤其是在颜色、口感和形状等细节操作上,可以全方面考察厨师的烹饪手法。
中年厨师因为心态非常稳,反而发挥的不错,虽然最终得分并没比过付宇,但是在场内几组选手中,也算是非常出色了。
而付宇、陆文和刘雨侬三人依然是大家的重点关注对象。
付宇做的是在尚食私房菜馆练过数遍,自觉非常拿手的莲藕酿。
当场出分,付宇获得了91分。
虽然没有第二场高,但也足够晋级了。
付宇很满意。
结果等这一轮比赛结束,正式出分时,众人才惊讶发现,这一次的比分差距拉开的很大,几乎出现了断层的现象。
刘雨侬获得了97分,遥遥领先!
陆文获得了95分,也很不错,对于他前两场的比赛而言,算是发挥稳定。
而相比之下,付宇的得分则显得有点不太稳定。
三场比赛,分数忽高忽低
大家看着这个结果,热烈讨论。
“刘雨侬是真牛啊!之前她烹饪的视频,简直堪称学习教材了,手法特别娴熟,操作也贼溜儿,整体水平非常稳定。”
“确实,陆文分也挺高的,倒是付宇,这水平发挥的时好时坏.”
“其实不看分数的稳定性,付宇的成绩已经挺好了。毕竟他才多大岁数?24岁能精通两项操作技能已经非常厉害了,再天赋异禀,也不可能所有的操作技能都达到98分的高超水准啊!”
“而且,你们刚才没跟刘雨侬同组,压根不知道,她烹饪的酿制菜肴,咱们可真是见所未见,闻所未闻!我猜着肯定是她们刘家的秘制菜,谁不知道尚食私房菜馆正经有不少的私房菜,向来是不对外的,等一会儿烹饪视频出来了,可得仔细瞧一瞧。”
而等到比赛时的烹饪视频出来,所有人的关注重点顿时齐刷刷的落到了刘雨侬的身上。
比赛的内容是展示酿制技能。
刘雨侬参赛的烹饪菜肴则是一道私房菜,酿鲮鱼。
千里马也有鲮鱼做为主食材的菜肴,付宇以前就经常听赵猛念叨:“脱胎换骨见刀工,煎酿鲮鱼自不同,但嚼无妨宜老幼,鲜甜可口味香浓。”
鲮鱼原本就味道鲜嫩可口,再被做成酿制菜肴,那滋味可想而知有多美味!
而刘雨侬的一手酿制绝活,也是看得众人惊叹不已。
她把鲮鱼剥出完整的皮囊,起出鱼的整副骨架,把鱼肉剁烂成蓉,加入细碎的副料和辅料,搅匀后酿回鱼皮囊中,使之恢复鱼形。
然后先煎而后焖,这样可以扬鲮鱼味鲜之长,避其骨多之短。
懂行的只一看,就能瞧出这里面的名堂。
而刘雨侬得分高,除了食材的烹饪颇为有创意,最主要的则是接连露了两手精湛的烹饪技能。
剥制和剔骨的操作,又迅速又利落,而酿制的绝妙手法,同样让人眼前一亮。
付宇看得暗暗赞叹,不愧是自己师傅,就是牛逼!
他一边观摩,一边默默记下刘雨侬在细节操作上面的一些手法和技巧,想着等回去之后,找机会也尝试着烹饪操作一番。
这个时候,刚才同组的中年厨师走了过来,主动跟付宇握手恭贺:“祝贺你,付厨,你的烹饪很精彩,晋级实至名归。我这次只得了86分,比起去年倒是退步了,看来还得回去继续努力才行。”
付宇笑着同中年厨师握手,客套了几句。
就在两人说笑的时候,付宇耳畔突然响起了电子提示音:
【叮!顺利获得晋级资格,淘汰同组选手,获得奖励:剖剥个人技能学习心得一份】
寒暄完,付宇看了眼身边热络交谈的众人,索性借着观摩视频的机会,随手激活了剖剥个人技能学习心得。
原本付宇已经从刘雨侬那儿学到了剖剥个人技能中级,现在又获得了提升的机会。
伴随着新获得的学习心得同自己原本掌握的烹饪知识融会贯通,付宇再一次听到了电子提示音:
【叮!恭喜您,剖剥技能提升至高级】
没想到只是抱持着完成任务,拓展人际关系,增加知名度的想法来参加比赛,结果却轻松获得了个人技能的突破!
感觉到自己对于剖剥技能的理解越来越深刻,付宇不由暗自欣喜。
他清楚的意识到,这次全国厨师大赛,对于自己而言,是一次极为难得的机会!
而此时,不光休息区的选手们在热烈讨论,观众席的亲友团也在小声的交流。
陈栋分别看了刘雨侬、陆文和付宇的烹饪视频,看完之后,觉得有点懵。
他问姚石:“姚厨.这付宇的烹饪水平瞧着好像有点不太稳定啊?”
姚石其实心里也有点不太安稳,他刚才仔细观摩了一下,其实付宇的烹饪操作还是很不错的,可是距离刘雨侬那一手拆分酿制的绝活,还是有很大的差距。
不过这种事情,自己知道就行了,没必要对外宣扬。
姚石向来走一步看三步,他这次鼓励付宇参加比赛,除了是希望付宇能通过这次比赛积攒一些烹饪方面的经验,最主要的目的还是为了提高付宇的名气。
毕竟药膳不像其他,厨师越有名,越容易获得顾客的认同。
眼下这种时候,不管事实如何,反正面子上肯定得撑住了。
姚石心下打定主意,面上老神在在的说道:“不是水平不稳定,而是付宇故意这么做的。”
众人闻言不由一愣,什么意思?
陈栋和徐振博也是面面相觑:“故意做的?为什么?”
姚石故作神秘道:“你们想啊,现在d组几乎所有的人都把付宇当成了劲敌,肯定各种研究分析他的烹饪操作,提高自己。这个时候,最明智的做法,就是要藏拙。”
大伙一听,别说,还真是有点道理!
而刘雨侬看了姚石一眼:真的是这样吗?
姚石不动声色的使了个眼神:我瞎编的!
刘雨侬:“.”
姚石面上不动如山,其实心里真挺臊的慌。
主要是他现在也说不清楚付宇真正的实力,究竟达到了什么样的水准。
被这么一渲染,顿时付宇的厨艺水平显得越发的神秘莫测了。
刘雨侬是真的有点担心付宇了。
要是照着这样忽上忽下的水平发挥,明天的比赛估计真的有点悬。
要知道明天可是一场硬战!
能晋级小组前五名的选手,没有一个是省油的灯。
她知道付宇在有些烹饪技能方面确实很优秀,但还有不少的地方仍然有待提高。
想到明天的比赛,刘雨侬盘算着今晚陪着付宇加个班,把今天的比赛视频整体梳理一下。
等主持人宣布了明天的比赛安排,晋级的选手们这才各自结伴离开。
付宇过去观众席,找到了姚石和刘雨侬。
刘雨侬说了一下自己的安排,付宇自然没有意见。
他还想尝试一下刘雨侬今天比赛时做的酿菜。
“师傅,到时候你指导我做酿鲮鱼吧,我瞧着这道菜挺有意思。”
刘雨侬点点头:“行啊,正好,我还有几点操作细节想要跟你说一下,一会儿咱们直接过去省城这边的分店,晚上就去店里吃。”
说完,又特意询问姚石意见:“姚厨,这样安排行吗?”
姚石笑着应道:“行啊!”
三人有说有笑的敲定了晚饭事宜。
直到这个时候,陈栋等人才知道,原来刘雨侬是付宇的师傅!
这一下子,大伙全都傻眼了。
这师徒两人也太厉害了吧?
他们再看向刘雨侬时的眼神都变得不一样了,明明之前就知道刘雨侬不简单,厨艺水平很高,现在却突然觉得自己低估了对方。
毕竟连徒弟都这么厉害,她真正的实力那得多牛啊?
这么一想,比赛中能拿到这样的高分,也是一件很理所应当的事情。
旁边有个第三轮被淘汰的男选手,忽然说道:“我要是有这样一位师傅,我一定不会这么快就被淘汰!”
此话一出,顿时引来了周围人的认可。
“可不是么,我老师要是这么厉害,我的厨艺水平不说是青出于蓝,至少也要比现在牛多了!”
“对呗,名师出高徒,懂不?没有好的师傅,至少也有要一位好的领导,要不然想要成功是不可能的事情!”
听着周围人的谈话,徐振博忍不住跟着念叨:“唉,我要是有这样的师傅,不,就算遇不上这样的师傅,要是能有一位这样的领导,我绝对也对挺进全国大赛!”
陈栋听完之后,脑门青筋直跳。
他深吸了一口气,感觉高血压都要被气犯了。
王亦启没说话,只是悠悠的叹了口气。
有一种人生机遇,叫得遇贵人。
得之我幸,不得我命,凡事还得靠自己,毕竟,三分天注定,七分靠打拼
刘雨侬原计划是带着付宇和姚石过去省城的自家分店,先吃饭,再指导厨艺。
哪知道离开会场同众人道别时,王亦启亦步亦趋的跟在后面。
刚才刘雨侬和付宇商量晚上行程的时候,并没有刻意避讳其他人,原本是想着师徒俩人交流一下厨艺心得,算不得什么秘密的事情。
结果没想到遇上了王亦启这个不按套路来的厨痴。
王亦启跟在付宇身边,完全是亦步亦趋的姿态。
杜英春原本就有意请姚石吃饭,现在听说他们要去尚食私房菜馆,顿时来了兴致,于是也跟在旁边。
陈栋多精明一人,眼瞧着能有机会近距离观摩刘雨侬掌勺,说什么也不肯错过。
于是最后过去尚食私房菜馆时,已经变成了几人同行的阵仗。
其他人是欣然向往,姚石却有点不好意思了。
等分车上路时,姚石有些歉意的说道:“唉这事儿闹的,我原本只是跟杜厨说好了晚上一起吃饭,没想到其他人也一起跟来了。”
刘雨侬笑笑,不管心里怎么想,反正人已经都跟上来了,也不可能再撵走。
像这种观摩交流的活动,她以前也没少参加,非常有经验。
而且给付宇一个人讲也是讲,给大家讲也是讲。
只要不涉及到私房菜的烹饪密法,像一些纠错的指导还是没有什么顾忌的。
再说了,她原本就是打算针对今天的比赛视频和付宇做一下交流沟通。
现在人来的多了,也是好事儿,毕竟人多主意也多,大家一起交流讨论,倒也是件好事儿!
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谁都不想这么早碰见这个黑马!
98分啊!
这是正常人能拿到的分数吗?
实在是太强了!
很快,抽签开始,付宇抽到了d2-3(酿菜烹饪技能)
当小组名单和比赛内容正式公布时,其他人都在感慨烹饪项目的难易,只有一名中年厨师默默的叹了口气。
真是太倒楣了!
竟然遇上了付宇!
得嘞,看来今年基本上止步于第三场比赛了。
想开了,倒也无所谓了!
友谊第一,比赛第二嘛!
中年厨师主动迎向付宇,笑着招呼道:“付厨,你好啊,真没想到刚晋级,就遇见你了。”
付宇对中年厨师也有点印象,之前在自助餐厅吃饭时,两人曾互相递过盘子。
付宇笑笑:“是啊,真巧,一会儿加油!”
中年厨师好不容易才完成的心理建设差点土崩瓦解!
加油有什么用?
加油有用的话,大家全拿并列第一了。
不过,往好了想,就当是来体验学习了,希望和付宇对比之后,能发现自己的不足之处吧。
而且,换个思考方向,以着自己的水平,就算是侥幸晋级,也肯定进不了决赛,迟早也会遇到付宇。
早点晚点其实也没什么大不了。
想到这里,中年厨师坦然一笑:“谢谢,你也是!”
中年厨师想的明白,轮到进场时,也没多紧张,淡定的进了比赛现场。
酿菜在北安不算是新鲜菜色,提起来,一般首先想到的就是酿豆腐,酿茄子,酿苦瓜。
而不管是哪种酿菜,在烹饪的时候,都是由两种以上的原料合成,口感丰富。
一道菜在烹饪时,可以展现出8至12个烹饪技能操作,尤其是在颜色、口感和形状等细节操作上,可以全方面考察厨师的烹饪手法。
中年厨师因为心态非常稳,反而发挥的不错,虽然最终得分并没比过付宇,但是在场内几组选手中,也算是非常出色了。
而付宇、陆文和刘雨侬三人依然是大家的重点关注对象。
付宇做的是在尚食私房菜馆练过数遍,自觉非常拿手的莲藕酿。
当场出分,付宇获得了91分。
虽然没有第二场高,但也足够晋级了。
付宇很满意。
结果等这一轮比赛结束,正式出分时,众人才惊讶发现,这一次的比分差距拉开的很大,几乎出现了断层的现象。
刘雨侬获得了97分,遥遥领先!
陆文获得了95分,也很不错,对于他前两场的比赛而言,算是发挥稳定。
而相比之下,付宇的得分则显得有点不太稳定。
三场比赛,分数忽高忽低
大家看着这个结果,热烈讨论。
“刘雨侬是真牛啊!之前她烹饪的视频,简直堪称学习教材了,手法特别娴熟,操作也贼溜儿,整体水平非常稳定。”
“确实,陆文分也挺高的,倒是付宇,这水平发挥的时好时坏.”
“其实不看分数的稳定性,付宇的成绩已经挺好了。毕竟他才多大岁数?24岁能精通两项操作技能已经非常厉害了,再天赋异禀,也不可能所有的操作技能都达到98分的高超水准啊!”
“而且,你们刚才没跟刘雨侬同组,压根不知道,她烹饪的酿制菜肴,咱们可真是见所未见,闻所未闻!我猜着肯定是她们刘家的秘制菜,谁不知道尚食私房菜馆正经有不少的私房菜,向来是不对外的,等一会儿烹饪视频出来了,可得仔细瞧一瞧。”
而等到比赛时的烹饪视频出来,所有人的关注重点顿时齐刷刷的落到了刘雨侬的身上。
比赛的内容是展示酿制技能。
刘雨侬参赛的烹饪菜肴则是一道私房菜,酿鲮鱼。
千里马也有鲮鱼做为主食材的菜肴,付宇以前就经常听赵猛念叨:“脱胎换骨见刀工,煎酿鲮鱼自不同,但嚼无妨宜老幼,鲜甜可口味香浓。”
鲮鱼原本就味道鲜嫩可口,再被做成酿制菜肴,那滋味可想而知有多美味!
而刘雨侬的一手酿制绝活,也是看得众人惊叹不已。
她把鲮鱼剥出完整的皮囊,起出鱼的整副骨架,把鱼肉剁烂成蓉,加入细碎的副料和辅料,搅匀后酿回鱼皮囊中,使之恢复鱼形。
然后先煎而后焖,这样可以扬鲮鱼味鲜之长,避其骨多之短。
懂行的只一看,就能瞧出这里面的名堂。
而刘雨侬得分高,除了食材的烹饪颇为有创意,最主要的则是接连露了两手精湛的烹饪技能。
剥制和剔骨的操作,又迅速又利落,而酿制的绝妙手法,同样让人眼前一亮。
付宇看得暗暗赞叹,不愧是自己师傅,就是牛逼!
他一边观摩,一边默默记下刘雨侬在细节操作上面的一些手法和技巧,想着等回去之后,找机会也尝试着烹饪操作一番。
这个时候,刚才同组的中年厨师走了过来,主动跟付宇握手恭贺:“祝贺你,付厨,你的烹饪很精彩,晋级实至名归。我这次只得了86分,比起去年倒是退步了,看来还得回去继续努力才行。”
付宇笑着同中年厨师握手,客套了几句。
就在两人说笑的时候,付宇耳畔突然响起了电子提示音:
【叮!顺利获得晋级资格,淘汰同组选手,获得奖励:剖剥个人技能学习心得一份】
寒暄完,付宇看了眼身边热络交谈的众人,索性借着观摩视频的机会,随手激活了剖剥个人技能学习心得。
原本付宇已经从刘雨侬那儿学到了剖剥个人技能中级,现在又获得了提升的机会。
伴随着新获得的学习心得同自己原本掌握的烹饪知识融会贯通,付宇再一次听到了电子提示音:
【叮!恭喜您,剖剥技能提升至高级】
没想到只是抱持着完成任务,拓展人际关系,增加知名度的想法来参加比赛,结果却轻松获得了个人技能的突破!
感觉到自己对于剖剥技能的理解越来越深刻,付宇不由暗自欣喜。
他清楚的意识到,这次全国厨师大赛,对于自己而言,是一次极为难得的机会!
而此时,不光休息区的选手们在热烈讨论,观众席的亲友团也在小声的交流。
陈栋分别看了刘雨侬、陆文和付宇的烹饪视频,看完之后,觉得有点懵。
他问姚石:“姚厨.这付宇的烹饪水平瞧着好像有点不太稳定啊?”
姚石其实心里也有点不太安稳,他刚才仔细观摩了一下,其实付宇的烹饪操作还是很不错的,可是距离刘雨侬那一手拆分酿制的绝活,还是有很大的差距。
不过这种事情,自己知道就行了,没必要对外宣扬。
姚石向来走一步看三步,他这次鼓励付宇参加比赛,除了是希望付宇能通过这次比赛积攒一些烹饪方面的经验,最主要的目的还是为了提高付宇的名气。
毕竟药膳不像其他,厨师越有名,越容易获得顾客的认同。
眼下这种时候,不管事实如何,反正面子上肯定得撑住了。
姚石心下打定主意,面上老神在在的说道:“不是水平不稳定,而是付宇故意这么做的。”
众人闻言不由一愣,什么意思?
陈栋和徐振博也是面面相觑:“故意做的?为什么?”
姚石故作神秘道:“你们想啊,现在d组几乎所有的人都把付宇当成了劲敌,肯定各种研究分析他的烹饪操作,提高自己。这个时候,最明智的做法,就是要藏拙。”
大伙一听,别说,还真是有点道理!
而刘雨侬看了姚石一眼:真的是这样吗?
姚石不动声色的使了个眼神:我瞎编的!
刘雨侬:“.”
姚石面上不动如山,其实心里真挺臊的慌。
主要是他现在也说不清楚付宇真正的实力,究竟达到了什么样的水准。
被这么一渲染,顿时付宇的厨艺水平显得越发的神秘莫测了。
刘雨侬是真的有点担心付宇了。
要是照着这样忽上忽下的水平发挥,明天的比赛估计真的有点悬。
要知道明天可是一场硬战!
能晋级小组前五名的选手,没有一个是省油的灯。
她知道付宇在有些烹饪技能方面确实很优秀,但还有不少的地方仍然有待提高。
想到明天的比赛,刘雨侬盘算着今晚陪着付宇加个班,把今天的比赛视频整体梳理一下。
等主持人宣布了明天的比赛安排,晋级的选手们这才各自结伴离开。
付宇过去观众席,找到了姚石和刘雨侬。
刘雨侬说了一下自己的安排,付宇自然没有意见。
他还想尝试一下刘雨侬今天比赛时做的酿菜。
“师傅,到时候你指导我做酿鲮鱼吧,我瞧着这道菜挺有意思。”
刘雨侬点点头:“行啊,正好,我还有几点操作细节想要跟你说一下,一会儿咱们直接过去省城这边的分店,晚上就去店里吃。”
说完,又特意询问姚石意见:“姚厨,这样安排行吗?”
姚石笑着应道:“行啊!”
三人有说有笑的敲定了晚饭事宜。
直到这个时候,陈栋等人才知道,原来刘雨侬是付宇的师傅!
这一下子,大伙全都傻眼了。
这师徒两人也太厉害了吧?
他们再看向刘雨侬时的眼神都变得不一样了,明明之前就知道刘雨侬不简单,厨艺水平很高,现在却突然觉得自己低估了对方。
毕竟连徒弟都这么厉害,她真正的实力那得多牛啊?
这么一想,比赛中能拿到这样的高分,也是一件很理所应当的事情。
旁边有个第三轮被淘汰的男选手,忽然说道:“我要是有这样一位师傅,我一定不会这么快就被淘汰!”
此话一出,顿时引来了周围人的认可。
“可不是么,我老师要是这么厉害,我的厨艺水平不说是青出于蓝,至少也要比现在牛多了!”
“对呗,名师出高徒,懂不?没有好的师傅,至少也有要一位好的领导,要不然想要成功是不可能的事情!”
听着周围人的谈话,徐振博忍不住跟着念叨:“唉,我要是有这样的师傅,不,就算遇不上这样的师傅,要是能有一位这样的领导,我绝对也对挺进全国大赛!”
陈栋听完之后,脑门青筋直跳。
他深吸了一口气,感觉高血压都要被气犯了。
王亦启没说话,只是悠悠的叹了口气。
有一种人生机遇,叫得遇贵人。
得之我幸,不得我命,凡事还得靠自己,毕竟,三分天注定,七分靠打拼
刘雨侬原计划是带着付宇和姚石过去省城的自家分店,先吃饭,再指导厨艺。
哪知道离开会场同众人道别时,王亦启亦步亦趋的跟在后面。
刚才刘雨侬和付宇商量晚上行程的时候,并没有刻意避讳其他人,原本是想着师徒俩人交流一下厨艺心得,算不得什么秘密的事情。
结果没想到遇上了王亦启这个不按套路来的厨痴。
王亦启跟在付宇身边,完全是亦步亦趋的姿态。
杜英春原本就有意请姚石吃饭,现在听说他们要去尚食私房菜馆,顿时来了兴致,于是也跟在旁边。
陈栋多精明一人,眼瞧着能有机会近距离观摩刘雨侬掌勺,说什么也不肯错过。
于是最后过去尚食私房菜馆时,已经变成了几人同行的阵仗。
其他人是欣然向往,姚石却有点不好意思了。
等分车上路时,姚石有些歉意的说道:“唉这事儿闹的,我原本只是跟杜厨说好了晚上一起吃饭,没想到其他人也一起跟来了。”
刘雨侬笑笑,不管心里怎么想,反正人已经都跟上来了,也不可能再撵走。
像这种观摩交流的活动,她以前也没少参加,非常有经验。
而且给付宇一个人讲也是讲,给大家讲也是讲。
只要不涉及到私房菜的烹饪密法,像一些纠错的指导还是没有什么顾忌的。
再说了,她原本就是打算针对今天的比赛视频和付宇做一下交流沟通。
现在人来的多了,也是好事儿,毕竟人多主意也多,大家一起交流讨论,倒也是件好事儿!
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