和面怎么还放油?
最重要的问题,自然就是在二房这边住着的这些日子,伙食怎么解决。
二房这新房子虽然好,可是跟老宅却不一样,不是说每个房子都有能做饭的灶台,分开吃饭就不现实了,还是得一大家子一起吃才行。
然而,除去二房的五口,一大家子十几号的人,每个人都长着一张嘴,在这里白住也就算了,总不能舔着个脸白吃啊!
好在,下午搬家的时候,各房都把自家值钱的东西都搬过来了,这其中就包括各房的口粮。
宋桂兰就给其他几房下了命令:
“从今儿个起,大家就一起吃大锅饭了,不管这大锅饭是吃一顿还是吃几顿,以后各家都得自己拿粮了,一口大人一天要交两斤粮,半大的小子交八两,十岁以下的小崽子每个人半斤,我这个决定你们有意见没?”
沈家众人都纷纷的摇头:“没意见。”
宋桂兰的这个决定大家当然不会有一个不字儿的,毕竟,沈家的的各房都是明白事理的,不是那种会占便宜的。
更何况,宋桂兰的安排也很合理,谁吃多少就拿多少,大家也都不吃亏。
沈文和李海棠也要表个态:“娘,其实不用这么可丁可卯的,咱们都是一家人……”
宋桂兰瞪着两口子:“我就知道你们两个能装财大气粗的,你们的日子是过好了,管全家这十几口子一顿两顿,我不说你们什么,那是你们的心意!可你的兄弟们能好意思天天的白吃你们的?这个事儿就这么定了!”
宋秋芝和王梅香都赶紧说道:“是啊,大家一起住一起吃,我们也该出口粮的!”
这么多的人呢,一顿可以,两顿没问题,可要是宋桂兰要让全部沈家人在二房住上个一年半载的,那岂不是要把二房给吃空了?
所以,不管是大房还是三房,都觉得口粮他们是应该自己出,这个是没有任何的争议。
最主要的粮食问题解决了,剩下的就吃菜,柴火等问题了。
这些就更加的好解决了。
沈家是有自己的菜园子的,夏天正是各种菜品成熟的时候,宋桂兰料理的好,沈家是从来不缺菜吃的,而且每一年,菜园子里产的菜,新鲜的时候吃不完,宋桂兰也都不会浪费掉,都给晒成干货,留着青黄不接的时候吃。
菜不是问题,只要做饭之前,去菜园子里拔菜就可以了。
柴火也更不是问题了,宋桂兰平时就会带着几个小孙子去小树林里拾柴,沈家的柴火也从来不缺的。
这个年头,穷是穷了点,但只要是勤快的,日子就还能过下去。
宋桂兰的会议开完了,该安排好的事儿都安排好了,一家子就该干什么干什么去了。
男人们都去隔壁三房的工地干活去了,女人们开始张罗晚饭。
晚饭那时早就定好了的,白面的葱油烙大饼,加上熬了一下午的羊杂汤。
白面烙饼的手艺,李海棠是最好的,主要是沈家这几房,就属二房吃细粮的次数多。
不是李海棠的做饭的手艺多好,只是她熟能生巧罢了。
面早就调好了,一人按照半斤面的量,她一共用了九斤的白面。
宋桂兰心疼的直抽抽:“哎呀呀,你光用白面?兑点红薯粉也好啊!”
李海棠笑着说:“娘,兑了杂粮面,那口感就不一样了。”
她说着,就往面盆里倒水开始搅拌和面了。
“啧啧啧,你这个大手大脚的货!”宋桂兰阻拦不了。
她只觉得这样的日子真是以前不敢想的,中午吃白面的肉包子,晚上还吃大油饼,跟做梦似的!
宋桂兰想着自己上一次过这样的日子是什么时候呢?
好像是小的时候,她家还是小地主的时候呢,这一晃,都四五十年过去了……
宋桂兰正想着呢,就听有人惊呼了一声。
她抬头一看,只见惊呼的人是王梅香。
“咋的了?”宋桂兰瞪着儿媳妇,有些埋怨的看着她,因为对方打断了她美好的回忆。
只见王梅香指着李海棠和面的面盆,脸上露出不可思议的模样来:“娘,您快看二嫂……”
宋桂兰顺着王梅香的手指方向看去,只见李海棠正往面盆里舀着豆油呢,还是好几大勺子。
“哎呀呀,你这是干啥呢?和面咋还放油?”宋桂兰以前就觉得李海棠是大手大脚而已,可现在觉得她是真的败家了。
就刚刚李海棠往面粉上舀的那几大勺子的油,要是用来炒菜的话,够一般的人家吃上好几个月了!
“娘,加点油和出来的面团子呼,烙起饼来也好吃啊!”李海棠笑嘻嘻的解释着。
宋桂兰却心疼的直跺脚:“你让我说你点啥好啊,能吃上白面烙的大饼子,这是多好的饭啊,还要啥自行车?还有软乎乎的?这不是糟蹋东西?”
李海棠却完全不这么认为,好东西做的不好吃了,那才叫糟蹋东西。
而用了好材料,到时候做出来的东西好吃,大家吃了能一饱口福,而且心情好,吃好的身体肯定也是棒棒的,这是一举几得的好事儿呀,怎么能说是浪费呢?
不过李海棠也明白,宋桂兰精打细算的过了几十年的日子,生活习惯一时半会儿也是改变不过来的,她也就不跟婆婆争辩。
李海棠聪明地马上转移了话题:“娘,今天晚上又是油饼的,又是羊肉汤,我怕大家吃腻了,不如咱们拌几个小菜?我寻思用黄瓜和手撕羊肉拌一个凉菜,另外再弄个什么菜好呢?”
宋桂兰一想,李海棠该用的面和油都用了,他也不可能让东西恢复原状,也就随他去了,这主食和羊肉汤都是挺好的东西,确实应该弄几个小菜,要让家人吃好就一次性吃个饱,好的材料都用了,吃几根黄瓜或者其他的小菜,也不必抠抠嗖嗖的。
“行了,我去菜园子里看看有什么菜能摘下来,有什么就吃什么!”宋桂兰带着几个小孙子风风火火的就去菜园里摘菜。
李海棠眼见着婆婆离开了,没有人监督他了,就笑着拿出了面板子,开始擀大饼。
或好的面团子分成拳头大的小剂子,一个个都给擀成薄薄的一个大圆饼。
看着一个个饼子成形了,王梅香问道:“二嫂,是不是该生火烙饼了?”
李海棠笑着说道:“早着呢,这才是第一道工序,还有好几个步骤呢!”
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二房这新房子虽然好,可是跟老宅却不一样,不是说每个房子都有能做饭的灶台,分开吃饭就不现实了,还是得一大家子一起吃才行。
然而,除去二房的五口,一大家子十几号的人,每个人都长着一张嘴,在这里白住也就算了,总不能舔着个脸白吃啊!
好在,下午搬家的时候,各房都把自家值钱的东西都搬过来了,这其中就包括各房的口粮。
宋桂兰就给其他几房下了命令:
“从今儿个起,大家就一起吃大锅饭了,不管这大锅饭是吃一顿还是吃几顿,以后各家都得自己拿粮了,一口大人一天要交两斤粮,半大的小子交八两,十岁以下的小崽子每个人半斤,我这个决定你们有意见没?”
沈家众人都纷纷的摇头:“没意见。”
宋桂兰的这个决定大家当然不会有一个不字儿的,毕竟,沈家的的各房都是明白事理的,不是那种会占便宜的。
更何况,宋桂兰的安排也很合理,谁吃多少就拿多少,大家也都不吃亏。
沈文和李海棠也要表个态:“娘,其实不用这么可丁可卯的,咱们都是一家人……”
宋桂兰瞪着两口子:“我就知道你们两个能装财大气粗的,你们的日子是过好了,管全家这十几口子一顿两顿,我不说你们什么,那是你们的心意!可你的兄弟们能好意思天天的白吃你们的?这个事儿就这么定了!”
宋秋芝和王梅香都赶紧说道:“是啊,大家一起住一起吃,我们也该出口粮的!”
这么多的人呢,一顿可以,两顿没问题,可要是宋桂兰要让全部沈家人在二房住上个一年半载的,那岂不是要把二房给吃空了?
所以,不管是大房还是三房,都觉得口粮他们是应该自己出,这个是没有任何的争议。
最主要的粮食问题解决了,剩下的就吃菜,柴火等问题了。
这些就更加的好解决了。
沈家是有自己的菜园子的,夏天正是各种菜品成熟的时候,宋桂兰料理的好,沈家是从来不缺菜吃的,而且每一年,菜园子里产的菜,新鲜的时候吃不完,宋桂兰也都不会浪费掉,都给晒成干货,留着青黄不接的时候吃。
菜不是问题,只要做饭之前,去菜园子里拔菜就可以了。
柴火也更不是问题了,宋桂兰平时就会带着几个小孙子去小树林里拾柴,沈家的柴火也从来不缺的。
这个年头,穷是穷了点,但只要是勤快的,日子就还能过下去。
宋桂兰的会议开完了,该安排好的事儿都安排好了,一家子就该干什么干什么去了。
男人们都去隔壁三房的工地干活去了,女人们开始张罗晚饭。
晚饭那时早就定好了的,白面的葱油烙大饼,加上熬了一下午的羊杂汤。
白面烙饼的手艺,李海棠是最好的,主要是沈家这几房,就属二房吃细粮的次数多。
不是李海棠的做饭的手艺多好,只是她熟能生巧罢了。
面早就调好了,一人按照半斤面的量,她一共用了九斤的白面。
宋桂兰心疼的直抽抽:“哎呀呀,你光用白面?兑点红薯粉也好啊!”
李海棠笑着说:“娘,兑了杂粮面,那口感就不一样了。”
她说着,就往面盆里倒水开始搅拌和面了。
“啧啧啧,你这个大手大脚的货!”宋桂兰阻拦不了。
她只觉得这样的日子真是以前不敢想的,中午吃白面的肉包子,晚上还吃大油饼,跟做梦似的!
宋桂兰想着自己上一次过这样的日子是什么时候呢?
好像是小的时候,她家还是小地主的时候呢,这一晃,都四五十年过去了……
宋桂兰正想着呢,就听有人惊呼了一声。
她抬头一看,只见惊呼的人是王梅香。
“咋的了?”宋桂兰瞪着儿媳妇,有些埋怨的看着她,因为对方打断了她美好的回忆。
只见王梅香指着李海棠和面的面盆,脸上露出不可思议的模样来:“娘,您快看二嫂……”
宋桂兰顺着王梅香的手指方向看去,只见李海棠正往面盆里舀着豆油呢,还是好几大勺子。
“哎呀呀,你这是干啥呢?和面咋还放油?”宋桂兰以前就觉得李海棠是大手大脚而已,可现在觉得她是真的败家了。
就刚刚李海棠往面粉上舀的那几大勺子的油,要是用来炒菜的话,够一般的人家吃上好几个月了!
“娘,加点油和出来的面团子呼,烙起饼来也好吃啊!”李海棠笑嘻嘻的解释着。
宋桂兰却心疼的直跺脚:“你让我说你点啥好啊,能吃上白面烙的大饼子,这是多好的饭啊,还要啥自行车?还有软乎乎的?这不是糟蹋东西?”
李海棠却完全不这么认为,好东西做的不好吃了,那才叫糟蹋东西。
而用了好材料,到时候做出来的东西好吃,大家吃了能一饱口福,而且心情好,吃好的身体肯定也是棒棒的,这是一举几得的好事儿呀,怎么能说是浪费呢?
不过李海棠也明白,宋桂兰精打细算的过了几十年的日子,生活习惯一时半会儿也是改变不过来的,她也就不跟婆婆争辩。
李海棠聪明地马上转移了话题:“娘,今天晚上又是油饼的,又是羊肉汤,我怕大家吃腻了,不如咱们拌几个小菜?我寻思用黄瓜和手撕羊肉拌一个凉菜,另外再弄个什么菜好呢?”
宋桂兰一想,李海棠该用的面和油都用了,他也不可能让东西恢复原状,也就随他去了,这主食和羊肉汤都是挺好的东西,确实应该弄几个小菜,要让家人吃好就一次性吃个饱,好的材料都用了,吃几根黄瓜或者其他的小菜,也不必抠抠嗖嗖的。
“行了,我去菜园子里看看有什么菜能摘下来,有什么就吃什么!”宋桂兰带着几个小孙子风风火火的就去菜园里摘菜。
李海棠眼见着婆婆离开了,没有人监督他了,就笑着拿出了面板子,开始擀大饼。
或好的面团子分成拳头大的小剂子,一个个都给擀成薄薄的一个大圆饼。
看着一个个饼子成形了,王梅香问道:“二嫂,是不是该生火烙饼了?”
李海棠笑着说道:“早着呢,这才是第一道工序,还有好几个步骤呢!”
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